Cupcake baiocchi
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 40 min
12
Ultimamente sono in fissa con i baiocchi (sia da mangiare che da utilizzare per fare le ricette) estavolta ho voluto provare i cupcake, che trovo sempre particolarmente belli. :D Ho fatto una base alla vaniglia, che nasconde un bel baiocco e sopra una mousse veloce alla nutella. E che fai, non ce lo metti un altro baiocco sopra? :) Provateli e fatemi sapere cosa ne pensate!
Vi auguro una buona giornata, golosauri. :*
Ingredienti per i cupcake baiocchi
- 1 uovo
- 80 g di zucchero
- 50 g di olio di semi
- 120 g di latte
- 135 g di farina
- 5 g di lievito per dolci
- 12 baiocchi
- aroma alla vaniglia
Come fare i cupcake baiocchi
 Lavorate l’uovo e lo zucchero. |  Aggiungete olio, latte e aroma alla vaniglia. |
 Aggiungete farina e lievito setacciati. |  Mettete dei pirottini di carta negli stampini per muffin. Sul fondo disponete i baiocchi. |
 Coprite con l’impasto. |  Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15-20 minuti. Lasciate raffreddare completamente. |
 Lavorate la ricotta con la nutella. | |
Decorate i vostri cupcake e fate riposare in frigo fino al momento di servire, e solo allora aggiungete i baiocchi, per evitare che si inumidiscano. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 23 Luglio 2019alle 08:40 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao luisa, mi chiamo elena. 😀 puoi utilizzare il mascarpone. ^_^
Ciao Silvia,
complimenti per il tuo sito e le tue golosità. Ho una domanda:
con cosa si potrebbe sostituire la ricotta?
Grazie