Asparagi gratinati
Difficoltà: 
Cottura: 20 min
Preparazione:
15 min
4
Gli asparagi gratinati sono un contorno facilissimo da preparare e molto profumato, perfetto per accompagnare sia secondi di carne che di pesce, ma anche una bella frittata. Io ho un debole per l’aglio, quindi nelle mie gratinature non manca quasi mai. Se non lo preferite, o non lo digerite, potete eliminarlo ed aggiungere delle erbe aromatiche o spezie a piacere. Sono un’idea sfiziosa da servire anche il giorno di Pasqua. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per gli asparagi gratinati
- 500 g di asparagi
- 30 g di pane
- 2 alici sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- 10 g di pangrattato
- 15 g di parmigiano
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare gli asparagi gratinati
 Pulite gli asparagi eliminando la parte legnosa, e se fossero troppo spessi, pelateli con un pelapatate. |  A parte frullate pane, parmigiano, alici, pangrattato e aglio privato dell’anima. |
 Aggiungete anche un po’ di olio. |  Disponete gli asparagi in una pirofila unta con un po’ di olio e aggiungete un po’ di sale. |
 Copriteli con il pane frullato. Aggiungete un filo d’olio. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 20 minuti circa. |
Servite i vostri asparagi gratinati. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
18 Aprile 2019
alle 12:33
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao Silvana, no, li ho cotti direttamente in forno. 🙂 Se fossero mooooolto grandi, puoi dare una sbollentata, io in genere li preferisco al forno. ^_^
ciao Elena volevo una chiarificazione:ma gli asparagi non li devo lessare prima?
ciao e grazie per la ricetta