Patè di carciofi






10 min

20 min

Per:
6
6
persone
Il patè di carciofi è una ricetta semplice e versatile, che potete utilizzare come base per crostini, bruschette o anche panini. Quella di oggi è una versione base, che potete arricchire con aglio, olive nere, mandorle, spezie e così via. Il consiglio che vi do è di pulire bene i carciofi ed eliminare se necessario qualche foglia in più, così da avere una bella crema liscia e omogenea.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il patè di carciofi
- 3 carciofi
- 1 litro d'acqua
- 100 ml di aceto
- olio extravergine d'oliva
- sale
- succo di limone per pulire i carciofi
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