Radicchio al forno
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 5 min
4
Il radicchio al forno è una ricetta light che potete servire come contorno o utilizzare come base per torte salate, pasta al forno, muffii salati e così via. Io l’ho semplicemente tagliato, condito e infornato, ma per un tocco in più potete aggiungere speck, pancetta a cubetti o gorgonzola, o ancora ricoprirlo di parmigiano e pangrattato e poi gratinarlo in forno.
Qui da me in genere si trova il radicchio tondo, ma se avete la fortuna di reperire quello trevigiano, potete usare quest’altra variante. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il radicchio al forno
- 500 g di radicchio
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare il radicchio al forno
 Sciacquate e asciugate il radicchio. |  Tagliate a metà, poi ancora a metà e nuovamente a metà. Dovrete ottenere otto pezzi. :) |
 Disponete su una teglia rivestita di carta da forno, aggiungete sale e un pochino di olio. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15 minuti circa. Ed ecco pronto il vostro radicchio al forno. | |
Come conservare
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.
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Chi sono
Pubblicato da il 12 Gennaio 2019 alle 10:27 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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