Danubio di Halloween
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 60 min + riposo
20
Ho visto la foto del danubio di Halloween su internet ed è stato un colpo di fulmine. :D In verità non so nemmeno se si trattasse dell’impasto del danubio, ma nella mia mente si era già configurata quella ricetta. :D Siccome la mattina facciamo spesso colazione con le brioche fatte da me, ho lasciato l’impasto vuoto, ma volendo potete metterci nutella, marmellata, crema e così via. Sono certa che andrà a ruba, anche se io l’ho trovato così carino che è stato davvero un peccato mangiarlo. :P Sul sito trovate anche altre ricette di dolci di Halloween, tutte da provare.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il danubio di Halloween
- Per l'impasto arancione:
- 250 g di farina manitoba
- 100 ml di latte
- 1 uovo
- 50 g di burro a temperatura ambiente
- 70 g di zucchero
- 7 g di lievito di birra fresco
- colorante in pasta arancione
- aroma alla vaniglia
- Per l'impasto al cacao:
- 225 g di farina manitoba
- 100 ml di latte
- 1 uovo
- 50 g di burro a temperatura ambiente
- 60 g di zucchero
- 25 g di cacao
- 7 g di lievito di birra fresco
- Per la decorazione:
- 50 g di cioccolato fondente
- 50 g di cioccolato bianco
Come fare il danubio di Halloween
 Sciogliete il lievito nel latte tiepido con lo zucchero. |  In una ciotola setacciate la farina e mettete al centro il latte, l’uovo, l’aroma alla vaniglia ed il colorante arancione. |
 Impastate il tutto ed aggiungete il burro a pezzi, aspettando che sia stato assorbito prima di aggiungerne dell’altro. |  Mettete in un recipiente leggermente infarinato e coprite. |
 Ora preparate l’impasto al cacao. Sciogliete il lievito nel latte tiepido con lo zucchero. Mescolate farina e cacao setacciati. Mettete al centro l’uovo ed il latte. |  Impastate il tutto ed aggiungete il burro in più riprese, aspettando che sia stato assorbito prima di aggiungerne dell’altro. |
 Coprite i due impasti e fate lievitare a temperatura ambiente fino a raddoppiamento di volume. |  Io ho aspettato due ore, se fa molto freddo ci vorrà più tempo. |
 Dividete gli impasti in palline da circa 100g. |  Date una forma arrotondata. Se volete, è questo il momento in cui farcirli con nutella, marmellata, ricotta e gocce di cioccolato e così via. :) |
 |  alternando i due colori. |
 Coprite e fate riposare un’oretta. |  Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti. Lasciate raffreddare copendo con un canovaccio. |
 Sciogliete il cioccolato e decorate le palline arancioni con il fondente e quelle al cacao col cioccolato bianco. |  Io mi sono sbizzarrita. :D |
 Scegliete le decorazioni che preferite. | |
 Ed ecco pronto il mio danubio di Halloween. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 26 Ottobre 2018alle 08:25 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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