Cipolle caramellate
Difficoltà:
Cottura: 60 min
Preparazione: 10 min
6
Le cipolle caramellate sono una ricetta semplice (anche se non proprio veloce) che donerà un tocco in più ai vostri piatti. Una volta pronte, potete servirle con un semplice tagliere di formaggi oppure insieme ad hamburger, così da avere un bel panino gorumet.
Io ho scelto le cipolle di Tropea, seguendo lo stesso procedimento potete utilizzare anche quelle bianche, rosse o dorate, tenendo presente che il sapore sarà leggermente diverso. La prossima volta proverò ad aggiungere un pochino di aceto balsamico in padella a fine cottura, così da avere un aroma particolare. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le cipolle caramellate
- 500 g di cipolla di Tropea
- 20 g di burro
- 80 g di zucchero
Come fare le cipolle caramellate
 Sbucciate le cipolle e tagliatele a fatte spesse poco meno di mezzo cm. |  In una padella sciogliete il burro |
 ed aggiungete le cipolle. |  Fatele appassire a fiamma bassa per 5-10 minuti. Aggiungete lo zucchero. |
 Fate cuocere per 40-50 minuti a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto. | |
Servite le vostre cipolle caramellate. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 8 Settembre 2018alle 12:41 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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