Cordon bleu di zucchine
Difficoltà: 
Cottura: 5 min
Preparazione:
25 min
8
I cordon bleu di zucchine sono una simpatica idea per far mangiare le zucchine anche ai più piccoli. Si tratta di una variante di quelli classici di pollo, dove invece della carne ho usato le fette di zucchine. Qualche anno fa preparai quelli di melanzane, quindi perchè non provare anche con le zucchine? ;) Peruna versione totalmente vegetariana potete omettere il prosciutto cotto, in questo modo diciammo che avrete una sorta di cotolette di zucchine ripiene. :D
Io ho fritto il tutto, in alternativa potete cuocere in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 15 minuti, dopo aver spennellato con un poco di olio. Da un’occhiata anche alla video ricetta in fondo. ^_^
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i cordon bleu di zucchine
- 2 zucchine tonde
- 50 g di prosciutto cotto
- 80 g di scamorza
- 1 uovo
- farina
- pangrattato
- olio di semi per friggere
Come fare i cordon bleu di zucchine
 Tagliate le zucchine a fette spesse mezzo cm. |  Disponetene metà su un tagliare e aggiungete scamorza e prosciutto cotto. |
 Chiudete con le zucchine. |  Passate nella farina, poi nell’uovo e infine pangrattato. |
 Friggete in abbondante olio di semi. | |
Servite i vostri cordon bleu di zucchine ancora caldi. Ed ecco la video ricetta: | |
Come conservare
Potete prepararli anche il giorno prima e cuocerli al momento..
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Chi sono
Pubblicato da
il
11 Luglio 2018
alle 08:30
Aggiornato il: 22 Marzo 2019 alle 14:37
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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