Tiramisù al limone
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 30 min + riposo
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Il tiramisù al limone è una ricetta fresca e senza cottura, perfetta per l’estate. Io l’ho preparata per il compleanno di mio padre, ed è un’ottima idea per le ricorrenze estive, quando non vi va di accendere il forno. :D
Per una versione più leggera, potete sostituire il mascarpone con altrettanta ricotta, basta che sia bella compatta. Se non avete la crema di limoncello, potete o usare il limoncello oppure far scaldare il latte con della buccia di limone e poi lasciarlo raffreddare prima dell’utilizzo. Così eviterete la bagna alcolica e potrete servire il tiramisù al limone anche ai più piccoli.
Vi auguro una buona giornata golosauri, date un’occhiata anche al video tutorial in fondo!
Ingredienti per il tiramisù al limone
- 1 confezione di savoiardi
- 250 g di mascarpone
- 150 g di yogurt greco
- 200 ml di panna
- 125 g di zucchero
- buccia di limone grattugiata
- Per la bagna:
- 250 ml di latte
- 30 ml di crema di limoncello
- Per la decorazione:
- panna montata
- menta
- 2 fette di limone
- gocce di cioccolato bianco
Come fare il tiramisù al limone
 In una ciotola mettete mascarpone, zucchero e buccia di limone. |  Lavorate con le fruste e aggiungete lo yogurt. |
 Amalgamate il tutto ed aggiungete la panna montata, incorporandola con una spatola. |  Mettete in frigo, nel frattempo mescolate il latte con la crema di limoncello. |
 Prendete un piatto da portata, e mettetevi attorno la cerniera di uno stampo del diametro di 24cm. Fate uno strato di savoiardi |  e bagnateli con il latte. |
 Aggiungete metà della crena e livellatela. |  Disponete i savoiardi tagliatei a metà lungo i lati. |
 Fate un altro strato di savoiardi, bagnateli e coprite con la crema rimanente. Fate riposare in frigo per tre ore. | |
Decorate con la panna montata, le foglie di menta, il limone e le gocce di cioccolato bianco. Servite il vostro tiramisù al limone. Ed ecco la video ricetta: | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 4 Luglio 2018alle 11:03 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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