Tiramisù al limone






Senza cottura

30 min + riposo

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Il tiramisù al limone è una ricetta fresca e senza cottura, perfetta per l’estate. Io l’ho preparata per il compleanno di mio padre, ed è un’ottima idea per le ricorrenze estive, quando non vi va di accendere il forno. :D
Per una versione più leggera, potete sostituire il mascarpone con altrettanta ricotta, basta che sia bella compatta. Se non avete la crema di limoncello, potete o usare il limoncello oppure far scaldare il latte con della buccia di limone e poi lasciarlo raffreddare prima dell’utilizzo. Così eviterete la bagna alcolica e potrete servire il tiramisù al limone anche ai più piccoli.
Vi auguro una buona giornata golosauri, date un’occhiata anche al video tutorial in fondo!
Ingredienti per il tiramisù al limone
- 1 confezione di savoiardi
- 250 g di mascarpone
- 150 g di yogurt greco
- 200 ml di panna
- 125 g di zucchero
- buccia di limone grattugiata
- Per la bagna:
- 250 ml di latte
- 30 ml di crema di limoncello
- Per la decorazione:
- panna montata
- menta
- 2 fette di limone
- gocce di cioccolato bianco
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