Margherite di pasta frolla
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 50 min + riposo
10
Ho visto queste margherite di pasta frolla parecchi mesi fa e le ho annotate tra le ricette da preparare in vista della primavera. E anche se qui a Napoli, fino a ieri, ha nevicato, ho deciso di portare un po’ di aria di primavera con questi biscotti. :D
Ho voluto colorare i petali di rosso, ma potete scegliere il colore che preferite oppure utilizzare una pasta frolla al cacao.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i margherite di pasta frolla
- 200 g di farina
- 70 g di burro
- 70 g di zucchero
- 1 uovo
- aroma alla vaniglia
- colorante alimentare rosso
Come fare i margherite di pasta frolla
 Lavorate la farina con il burro fino ad ottenere un composto sabbioso. |  Al centro mettete l’uovo, lo zucchero e l’aroma alla vaniglia. |
 Amalgamate il tutto. |  Dividete l’impasto in due parti, una leggermente più grande dell’altra. Alla parte maggiore aggiungete il colorante rosso (io ho usato quello in pasta). |
 Amalgamate per bene. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per un’ora. |  Con la frolla rossa fate dei salsicciotti spessi un centimetro e tagliate a pezzetti. |
 Arrotondateli fino ad ottenere delle palline. |  Con l’impasto bianco formate delle palline e schiacciatele leggermente. |
 Disponete i petali attorno |  e schiacciateli leggermente al centro con uno shangai o uno stuzzadenti. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. | |
Lasciate raffreddare prima di togliere dalla teglia. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 1 Marzo 2018alle 13:04 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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