Biscotti di frolla montata
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 25 min
30
I biscotti di frolla montata sono un’idea velocissima per preparare dei biscottini semplici e graziosi. Ho provato per la prima volta questa ricetta per utilizzare la sparabiscotti, e me ne sono innamorata. Nella ricetta di oggi trovate sia la versione al cacao che quella classica, così da accontentare tutti. Una volta pronti potete gustarli così oppure intingerli nel cioccolato fuso, per dei biscotti da veri golosauri. :D
Per una versione senza burro, potete sostituirlo con la margarina. ;)
Vi auguro una buona domenica!
Ingredienti per i biscotti di frolla montata
- 200 g di burro a temperatura ambiente
- 50 g di zucchero
- 50 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- Per i biscotti bianchi:
- 150 g di farina
- Per i biscotti al cacao:
- 130 g di farina
- 20 g di cacao
Come fare i biscotti di frolla montata
 In una ciotola mettete il burro con lo zucchero e lo zucchero a velo. Lavorate con delle fruste, meglio se elettriche. |  Aggiungete l’uovo e continuate a lavorare. |
 Pesate l’impasto e dividetelo in due parti uguali. |  Ad una metà aggiungete la farina, all’altra farina e cacao. |
 Amalgamate i due composti, separatamente. |  Trasferite in due sac à poche con beccuccio a stella o liscio, a seconda delle vostre preferenze, e formate i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno. Questi sono al cacao |
 e questi altri bianchi. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10-15 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 11 Febbraio 2018alle 12:58 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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