Ciambella bicolore
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 15 min
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La ciambella bicolore è stato uno dei primi dolci che ho preparato, e ricordo uno dei preferiti di mio fratello. Un ciambellone soffice, senza burro e che resta morbido per giorni. :D
Era da tantissimo che non lo preparavo, fino a qualche giorno fa, quando mi scervellavo su qualche dolce preparare per la colazione e mi sono detta: il ciambellone della nonna! Se avete problemi di intolleranza, potete farla anche senza latte, utilizzando la stessa quantità di acqua o latte vegetale, mentre per un tocco in piu’, potete sostituirlo con il succo d’arancia e la sua buccia grattugiata.
Vi auguro una buona giornata, golosauri nostalgici. :)
Ingredienti per la ciambella bicolore
- 4 uova
- 175 g di zucchero
- 150 g di latte
- 150 g di olio di semi
- 300 g di farina
- 16 g di lievito per dolci
- 20 g di cacao
- aroma alla vaniglia
Come fare la ciambella bicolore
 In una ciotola lavorate uova e zucchero. |  Aggiungete olio, latte e aroma alla vaniglia. |
 Aggiungete farina e lievito setacciati. |  Dividete l’impasto in due parti, e in una delle due aggiungete il cacao. |
 Ungete uno stampo per ciambella del diametro di 24cm e versate i due composti a cucchiaiate. |  Continuate ad alternare i due impasti. Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti. |
 Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo. | |
 Ed eccovi una bella fetta di ciambellone bicolore. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 17 Maggio 2017alle 11:12 Aggiornato il: 28 Ottobre 2018alle 09:41
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao beatrice, c’era un errore di trascrizione, lo stampo era da 24. 😉
Ciao, se volessi farla in uno stampo a ciambella da 24 cm, ho problemi?
ciao carmen, hai usato l’olio di semi? prova ad utilizzare quest’altra ricetta allora. 😉 http://www.gnamgnam.it/2018/03/07/ciambella-abbraccio.htm
di vaniglia ho usato l’aroma, diciamo 6-7 gocce! 🙂
Ciao l ho fatta era altissima e soffice,però sapeva troppo di olio,come posso rimediare,e di vaniglia quanta metterne
Ciao Mascia, puoi farlo tranquillamente, cuocili 15-20 di minuti! 🙂
Ciao io e mia figlia abbiamo testato la ciambella ed è buonissima! Volevo chiederti un parere.. Per la merenda a scuola, se trasformassi la ciambella in muffin?
si claudia, 180g! 🙂
Posso sostituire l’olio con il burro ? Se si in che proporzione
mi fa piacere loredana! 🙂
Ho preparato questo ciambellone diverse volte e mi è sempre venuto benissimo dalla prima volta, sofficissimo e buonissimo!! Al posto del cacao metto il cioccolato così viene più goloso!
rosaria dovresti aumentare un po’ le dosi e farla cuocere di piu’. 🙂
ciao ma per farla alta alta come quella che vendono come devo fare?
grazie mille rosalba! ^_^
Da anni faccio la ciambella, ricetta di un vecchio ricettario ed era buona. Ho voluto provare questa. Non avevo ne limone e nessun altro aroma, ci ho messo una goccia di liquore. Non avevo il lievito in polvere e ho fatto sbattere uova e zucchero per 10 minuti. Alla fine, nonostante i cambi forzati è venuta una ciambella soffice, leggera e profumatissima. Grazie e complimenti per tutto.
Rosalba
sicuramente! 🙂
Lo appena messa in forno !!!E la prima volta che la faccio ,spero che mi viene bene Grazie
grazie a te sonia! <3
Buonissima…fatta ieri e divorata già tutta. Grazie per le tue ricette 🙂
ciao cris! io la cuocerei una trentina di minuti. 🙂
Ciao Elena,
grazie per questa bella ricettina. Volendo farla in uno stampo circolare classico (non da ciambella) da 24cm di diametro, quanto pensi che debba cuocere?
Grazie mille e buon w.e.!