Merluzzetti al pomodoro





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I merluzzetti al pomodoro sono un secondo facile, veloce e leggero e che vi farà rivalutare il merluzzo. :D Io ho sempre associato il merluzzo ai filetti surgelati, che spesso vengono stopposi e non hanno un sapore deciso. Poi una volta assaggiato il merluzzo fresco, ed in particolare i merluzzetti, li ho molto rivalutati. :D
Ho preferito usare la passata di pomodoro, ma se volete potete scegliere i pomodorini in scatola o, se è periodo, i pomodori freschi. :)
Vi auguro un buon sabato golosauri!
Ingredienti per merluzzetti al pomodoro
- 600 g di merluzzetti
- 600 ml di passata di pomodoro
- 50 g di olive nere
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
- prezzemolo