Ricette

Melanzane a funghetto light

Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico napoletano dove in realtà i funghi non c'entrano niente; si tratta di [...]

Gnocchi cozze e pesce spada

La domenica a pranzo il mio primo preferito sono senza dubbio gli gnocchi; per accontentare sia me che Davide, che [...]

Sbriciolata ricotta e marmellata

Cosa fai quando ti avanza quasi mezzo kg di ricotta e non hai il dolce per la colazione? Una sbriciolata [...]

Crazy cake

La crazy cake o torta matta è un dolce senza uova, senza latte, ne' burro e neppure lievito, che si [...]

Sformatini di riso zucchine e tonno

Quando ho voglia di un piatto sfizioso ma leggero, ultimamente preparo sempre uno sformatino di riso con un ripieno di [...]

Plumcake mele e amarene senza uova

Ho preparato questo sofficissimo plumcake mele e amarene per una colazione leggera, utilizzando poco zucchero ed eliminando le uova; il [...]

Cupcake cocco e nutella - Video ricetta

I cupcake cocco e nutella entrano di diritto nella categoria comfort food: come si fa a non stare bene dopo [...]

Pappardelle funghi e rucola

Qualche giorno fa mi sono ritrovata con dei funghi e della rucola raccolti da Davide (la mia vita diventa sempre [...]

Lasagne salsicce e friarielli

A cavallo tra settembre e ottobre, qui a Napoli inizia ufficialmente la stagione del friariello, un tipico broccolo napoletano dal [...]

Muffin salati senza glutine

Ho preparato i muffin salati senza glutine per la festa di compleanno di mio fratello, e stavolta ho voluto evitare [...]
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