Ciambellone all’acqua





40 min

15 min

12
Il ciambellone all’acqua è una ricetta che amo moltissimo, che ho spesso usato come punto di partenza per i miei dolci e che, non so perchè, non avevo mai inserito nel blog, dandola un po’ per scontato. Ogni qualvolta qualcuno mi chiedeva la ricetta di un dolce soffice, magari senza burro, la mia risposta era sempre: ciambella all’acqua! Non a caso è noto anche come “ciambellone più soffice del mondo”. :)
Io vi riporto la ricetta originale, che si presta a moltissime varianti: potete sostituire 40g di farina con altrettanto cacao, o l’acqua con il succo d’arancia, o ancora potete farne dei muffin o una torta classica, senza buco. E’ davvero uno dei dolci più versatili che conosco, e finalmente c’è anche sul mio blog. :D
Vi auguro una buona giornata!
Ingredienti per la ciambellone all’acqua
- 3 uova
- 250 g di zucchero
- 130 g di acqua
- 130 g di olio di semi
- 250 g di farina
- 16 g di lievito per dolci
- aroma alla vaniglia o buccia di limone grattugiata
- zucchero a velo per decorare
allora mi sa che forse l’hai cotto troppo, perchè è bello soffice in genere. 😀
Ovviamente senza buco… 😉 è la prova per una torta di compleanno!
ciao simona, che stampo hai usato? 😀
Ciao, ho fatto il ciambellone ed è venuto buonissimo! Ho provato a raddoppiare le dosi per fare una torta di compleanno, ma è venuta un po’ più “dura”… ho sbagliato nel raddoppio o l’ho cotta troppo? Grazie!!!
sì ylenia! 🙂