Tartine con salsicce e patate






30 min

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Le tartine con salsicce e patate sono una ricetta sfiziosa e molto saporita che ho preparato qualche sera fa per cena. Vi avviso: raddoppiate, triplicate, QUADRUPLICATE le dosi perchè in men che non si dica spariranno e vi maledirete per non averne preparate in quantità industriali. Anche perchè tra prepararne dieci o trenta non cambia tantissimo!
Se siete alla ricerca di un antipasto vegano, potete sostituire salsiccia e parmigiano con una bella manciata di peperoni fritti, friarielli o melanzane, e vedrete che farete felici anche chi vegano non è. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri! :D
Ingredienti per tartine con salsicce e patate
- Per le tartellette:
- 125 g di farina
- 50 g di acqua
- 45 g di olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico di sale
- Per la crema di patate:
- 200 g di patate
- 1 cipolla piccola
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
- Per la copertura:
- 100 g di salsiccia
- 50 ml di vino bianco
- parmigiano a scaglie
:***
Grazie Elena!!!appena la faccio ti farò sapere…un abbraccio
ciao raffaella! volendo sì, ma calcola che non ti verrà soffice come una pizza, perchè non c’è lievito, sono piu’ tipo crackers! 🙂
Una curiosità….posso fare una pizza intera?mi piace mooooolto questa ricetta!!!grazie Elena,un abbraccio
grazie kitty! 😀
Buonissime Elena!! Come tutto quello che fai:-D