Sbriciolata foresta nera
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 40 min
8
La sbriciolata foresta nera è uno di quei dolci che potrei non smettere mai di mangiare (cosa che infatti non ho fatto!) perchè contiene i miei due ingredienti preferiti: ricotta e amarene! L’idea mi è venuta come al solito guardando in frigo: c’era della ricotta che andava usata, delle amarene che mi facevano l’occhiolino e poca voglia di fare torte complicate! E cosa c’era di piu’ veloce di una torta sbriciolata che si impasta in cinque minuti, non va stesa, non deve lievitare e non deve riposare in frigo? :D
Potete sostituire la ricotta con il mascarpone, ma vi consiglio di non modificare nulla perchè era davvero perfetta! :)
Quindi non vi resta che andare a prendere tutti gli ingredienti ed impastare questa meraviglia! ;)
Vi auguro una..golosa giornata! :P
Ingredienti per sbriciolata foresta nera
- Per l'impasto:
- 260 g di farina
- 40 g di cacao amaro
- 8 g di lievito per dolci
- 130 g di zucchero
- 100 g di burro freddo a pezzetti
- 1 uovo
Come fare sbriciolata foresta nera
 In una ciotola setacciate farina, cacao e lievito ed aggiungete lo zucchero. |  Mescolate ed aggiungete il burro a pezzetti. |
 Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete l’uovo |  e continuate a mescolare. Dovrete ottenere un impasto granuloso. |
 In un’altra ciotola lavorate la ricotta e lo zucchero. |  Aggiungete le amarene ed il loro sciroppo. |
 In una tortiera del diametro di 22-24cm rivestito di carta da forno, versate due terzi dell’impasto. Schiacciatelo leggermente. |  Versate la ricotta senza arrivare ai bordi. |
 Aggiungete il resto dell’impasto e schiacciate leggermente. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti. |
Lasciate raffreddare prima di servire la vostra sbriciolata foresta nera. :) | |
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Chi sono
Pubblicato da il 4 Novembre 2013alle 07:00 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie martina! ^_^
questa torta l’ho fatta quattro volte…..STUPENDA!
figurati! 😀