Muffin al limone





20 min

15 min

Per:
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muffin
I muffin al limone sono stati la mia colazione degli ultimi giorni, velocissimi da fare e di un profumo e una morbidezza che non si può spiegare. :)
Quando si tratta di fare colazione a me piacciono le cose semplici, non troppo “inguacchiate”. Se volete dare un tocco in più ai vostri muffin al limone, potete preparare una glassa di zucchero a velo e succo di limone, non troppo liquida, per ricoprire la cupoletta devi vostri muffin.
Vista la sweet week porcellina appena trascorsa, ho pensato che un dolce soft ci stava bene. :)
Buona giornata a tutti!
Ingredienti per i muffin al limone
- 250 g di farina
- 120 g di zucchero
- 50 g di olio di semi
- 220 g di ricotta
- 16 g di lievito per dolci
- 2 uova
- 25 g di limoncello
- 2 limoni (solo la buccia grattugiata)
ciao imma, no no, va bene comunque. 🙂