Merluzzo croccante marinato allo yogurt
Buongiorno a tutti, oggi vi proponga una ricetta light, il merluzzo croccante marinato allo yogurt. Non è altro che la rielaborazione del crunchy chicken, una ricetta che mi ha dato una mia amica peruviana. :) E’ un simpatico modo per mangiare il merluzzo, che in questo modo prende un bel sapore etnico e scommetto piacerà anche ai vostri bambini. :) Se non trovate lo yogurt greco, potete usare quello bianco, purchè non sia dolce. :)
Ieri è andata in onda la puntata di Antichi Sapori su rai 3, e a giudicare dal numero di persone che mi hanno contattata, ha riscosso proprio un bel successo! :D Oggi carico tutto sul mio canale youtube e domani potrete vederla qui sul blog. ;)
Vi auguro buona domenica! :D
Elena
- 400 g di merluzzo in filetti
- 170 ml di yogurt greco
- prezzemolo tritato finemente
- 10 g di cipolla tritata finissima
- 80 g di crackers
- sale
- pepe
1
In una terrina mescolate lo yogurt greco, la cipolla, il sale, il pepe ed il prezzemolo (io ho dovuto usare quello liofilizzato :) ). |
2
Mettete a marinare il merluzzo nello yogurt per un’ora (piu’ tempo lo fate stare, più si insaporisce :) ). |
3
Tritate i crackers con un matterello, dopo averli messi in una bustina. Impanatevi i filetti di merluzzo. |
4
Mettete su carta da forno. |
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Cuocete il merluzzo croccante in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Servite magari con un po’ di limone. :) |
grazie alessia! ^_^