Pizza zucca e salsicce






1 h e 5 min

40 min + riposo

Per:
4
4
persone
La settimana scorsa in occasione di una cena tra amici, ho preparato una pizza autunnale: la pizza zucca e salsicce, che è riuscita a conquistare anche chi non la ama! :D
Se non volete preparare un’unica pizza grande, potete fare anche degli assaggi facendo delle pizzette piccole o magari dei ripieni. :)
Questo per me è il periodo delle pizze, quindi preparatevi a tante altre gustose varianti! ;)
Buon week end a tutti!
Ingredienti per la pizza zucca e salsicce
- Per la pasta per pizze:
- 500 g di farina
- 300 ml di acqua tiepida
- 8 g di lievito di birra fresco
- 20 g di zucchero
- 20 ml di olio extravergine d'oliva
- sale
- Per la copertura:
- 500 g di zucca
- 200 g di salsicce
- 50 ml di vino bianco
- 30 g di cipolla
- olio extravergine d'oliva
- 80 g di asiago
- sale
- pepe
ciao francesca, se la vuoi più passa puoi usare una tegllia più grande (aumentando la farcia) o diminuire le dosi di impasto. 🙂
Ho fatto questa pizza ed è buonissima. L’unica cosa è che mi è venuta un po’ troppo alta.
grazie michela. 😀
Un solo aggettivo “FAVOLOSA ” non vedo l’ora di provarla!
ciao renata, è la sigla che sta per olio ExtraVergine d’Oliva! 🙂
Elena, la ricetta mi ispira tantissimo e vorrei provar la questa domenica, solo deve esserci un refuso: quando dici spennellare con del l’olivo ” evo ” cosa intendi? Grazie!
grazie ragazze! 🙂
memi: mamma mia, immagino che spavento! nel frattempo puoi iniziare ad accumulare ricette per quando il forno potrà lavorare a pieno regime. 😉
Wow che buona questa pizza, mai assaggiata con la zucca…
Gnam gnam questa pizza deve essere proprio squisita…peccato che nn la posso provare! Oggi ho avuto un problema col forno … la presa è andata a corto circuito e così x un po niente forno(x fortuna ero in cucina ealtrimenti mi andava a fuoco il mobile), oggi volevo fare anche la tua torta di mele senza uova :'(
Ma appena posso mi rimettero al paro 🙂
buona da provare con la zucca!!!