Lasagna con cavolfiore






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Prima di storcere il naso, fermatevi un attimo! :D Io non amo il cavolfiore, non riesco a mangiarlo in nessuna maniera, ma..questa lasagna era strepitosa!
Dopo ogni carnevale a casa mia avanzano quintali di lasagne che restano lì, in attesa di una fine dignitosa. Nel momento in cui mia madre mi ha chiesto di utilizzare dei cavolfiori che aveva comprato, ho pensato di unire le due cose. :)
Ho fatto una doppia versione di questa lasagna, sia normale che senza lattosio. Vi lascio entrambe le ricette, tanto il procedimento è lo stesso, cambiano solo alcuni ingredienti. ;) Sul sito trovate la ricetta della besciamella senza lattosio. :)
Ingredienti per la lasagna con cavolfiore
- 500 g di lasagne precotte
- 1 kg di cavolfiori
- 100 g di cipolle
- olio extravergine d'oliva
- 200 g di pancetta
- pepe
- sale
- Per la versione normale:
- 400 g di provola
- 200 ml di besciamella
- 50 g di parmigiano
- Per la lasagna senza lattosio:
- 400 g di besciamella senza lattosio
- 30 g di pangrattato
Elena, visto che quel viziato di mio marito mi ha bocciato sia la pancetta che lo speck, secondo te posso metterci la salsiccia? Magari a pezzi o sbriciolata…La faccio rosolare prima di mischiarla alla lasagna e metterla in forno?
Grazie!
Grazie!!!!
Aspetto fiduciosa! 🙂
laura bella, non l’ho ancora fatto, ma mi hai dato l’ispirazione: sono corsa a fare la spesa e oggi provo a farla! 😉 e ovviamente la ricetta nei prossimi giorni! 😀
Elenuccia sto cercando sul sito ma non la trovo…per natale volevo fare una lasagna al salmone…per caso tu hai una ricetta?
Grazie! 😉
Laura
grazie vale! anche io non lo amo, ma questa ricetta merita davvero! 🙂
Ciao Elena, io il cavolfiore non lo sopporto ma questa ricetta mi incuriosiva quindi ieri sera l’ho provata e… Strepitosa! Il gusto è buonissimo quindi brava 😀
grazie a te maria. 🙂
seguo sempre le tue ricette sono fantastiche grazie per le idee che ci regali!
grazie a tutte per i commenti! 🙂
ciao cuoche!!! 🙂 ne sto facendo una rivisitazione usando al posto della pancetta il gorgonzola…vi farò sapere…bye
L’ho fatta oggi a pranzo…e per fortuna che ho abbondato con le dosi! Così potrò godermela anche domani!
dovro farla perchè deve essere una specialità, però noi la verdura che avete usato non la chiamiamo cavolo ma cavolfiore,, meno male che ci sono le foto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
grazie mille a tutti. 🙂
sì pillow, è pancetta. 😉
Ma che brava che sei! Non avrei mai pensato di fare una lasagna con il cavolfiore, davvero una bellissima idea! Complimenti, continua cosi’!
Rosita
FATTE SABATO!!! NE HO FATTE UNA MAREA, MANGIATE IN DUE GIORNI, DISTRIBUITE…
PROVATELE TUTTI, PERCHE’ SONO DI UNA BONTA’ INCREDIBILE!!!
Fatte oggi….spettacolari!!!!
A me piace il cavolo e so che fa bene. Aspetto nuove ricette con questo ingrediente!
Ciao
Infiniti complimenti, una ricetta originale che non vedo l’ora di mettere in pratica! Grazie
nemmeno a me piace il cavolo pero’ questa lasagna mi stuzzica!
non saprei quale delle due scegliere, fantastiche!
(ma quella è proprio pancetta? sembra lonza…)
che bella ricetta…le lasagne sono buonissime…poi con il cavolo saranno gustose…