Biscotti al cocco senza burro
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 15 min
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Qualche giorno fa avevo voglia di preparare dei biscotti per la prima colazione da inzuppare nel latte. Così ho guardato cosa avevo in casa ed ho fatto questi biscotti al cocco. :) Sono veloci ed economici e inoltre sono biscotti senza burro. ;)
Volendo potete anche farcire questi biscotti al cocco ed unirli a due a due, come i baci di dama. ;)
Ingredienti per i biscotti al cocco senza burro
- 250 g di farina
- 70 g di farina di cocco
- 130 g di zucchero
- 2 uova
- 5 g di lievito per dolci
- cioccolato fondente per decorare (facoltativo)
Come fare i biscotti al cocco senza burro
 In una terrina mettere la farina, la farina di cocco, lo zucchero ed il lievito setacciato. Al centro porre le uova. |  Lavorare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. |
 Su una teglia mettete della carta da forno. Mettete delle palline di impasto, schiacciandole leggermente. Distanziatele un po’ tra loro. :) | |
Cuocere i biscotti al cocco in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti. Fate raffreddare e decorate con il cioccolato fuso. :) Aggiungendo degli zuccherini a forma di cuore, potrete rendere questi biscotti al cocco una bella ricetta di san valentino. ;) | |
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di lattosio.
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Chi sono
Pubblicato da il 23 Marzo 2010alle 16:33 Aggiornato il: 22 Marzo 2019alle 16:38
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie mary. 🙂
=)
wow nn vedo l’ora
che mia mamma faccia questa stupenda ricetta!! io immagino ke sara molto buona…! gnam!! … BELLA RICETTA complimenti!!
grazie. 🙂
Trovo che dalla foto nn debbano essere nnt male…. nn vd l’ora di accendere il mio dolce forno…….. Grz e complimenti per il blog meraviglioso….. Ank la mia ex prof di francese si chiamava Amatucci…..
grazie ragazze! 🙂
buonissima ricetta ora li preparo . vanno benissimo per la colazione perchè quelli di damarina secondo me ,sono pasticcini piu adatti con un té che per una colazione adirittura io uso una ricetta con solo farina di cocco,zucchero,uova …ma sono un po pesantini.Anche a me piace il tuo blog .E spesso confronto le ricette che faccio io con le varianti che hai tu e ne viene fuori una cosa molto interessante.
io li reparo diversamente… 170gr di farina di cocco, 40gr di farina 00, 200gr di zucchero e 2 uova….. secondo me cosi vengono piu simili a welli acquistati al supermercato xo proverò anche la tua ricetta…. mi piace il tuo blog!!!!! ruberò queste meravigliose ricette!!!! 🙂
sì elisabetta. 🙂
ma la farina è di tipo 00?????
li faro´al iu´presto ciaoooooo
grazie barbara. 🙂
questi biscotti al cocco sono FAVOLOSI!!!!!!!!!golosi e veloci!grazie
sono dei biscotti al cocco eccezionali. 😉
Complimenti, questi biscotti sono semplici e veloci da fare… proverò di sicuro nel fine settimana. Un bacio.
troppo buona la ricetta
davvero irresistibili, anche perchè adoro il cocco! e poi sembrano davvero velociccimi da preparare. Grazie per la golosissima idea
Un bacione
fra
Ciao!Grazie per essere passata da me e per avermi invitata alla raccolta!Vedrò quello che posso fare!!!!Complimenti per il blog e per i biscottini deliziosi!!!!!Un abbraccio e a presto
buonissimiiii io adoro il cocco!!
poi senza burro sul serio, nel senso che no viene sostituito con olio…copio assolutamente!!
grazie elena!!
smack!
Siamo golosissimi di biscotti come questi tuoi, troviamo buonissimo il cocco, idem per il cioccolato! Deliziosi questi biscottini!
Buona settimana da Sabrina&Luca