Gateau vegetariano

Ricetta gateau vegetariano
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Ricette vegetariane 2016-02-19T16:18:27+01:00
Gateau vegetariano

 

Ieri sono venuti dei miei amici a casa e siccome alcuni non mangiavano carne, ho preparato un gateau vegetariano. Ho usato patate e peperoni, ma potendo potete mettere melanzane, zucchine, carciofi e tutte le verdure che preferite.

Questo “gattò” vegetariano non ha niente da invidiare al gateau classico, se volete renderlo ancora più leggero potete grigliare i peperoni invece che friggerli.  :)

Ingredienti per gateau vegetariano
Come fare gateau vegetariano
Prepaparazione passo 1
1

Lavare le patate, metterle in una pentola con acqua fredda. Porre sul fuoco e lasciar cuocere per una ventina di minuti o fino a che sulla buccia delle patate non si saranno formate delle crepe.

Togliere l’acqua e lasciar intiepidire.

Prepaparazione passo 2
2

Lavare i peperoni, pulirli e tagliarli a quadratini.

In una padella soffriggere uno spicchio d’aglio e friggere i peperoni per 4-5 minuti.

Prepaparazione passo 3
3

Sbucciare le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungere le uova, il sale ed il pepe.

Prepaparazione passo 5
5

Mescolate ed aggiungere la provola.

Imburrate una teglia e rivestitela di pangrattato.

Stendete uno strato di gateau.

Prepaparazione passo 6
6

Stendete uno strato di peperoni.

Prepaparazione passo 7
7

Ed ultimate con un altro strato di patate.

Spargete in superficie il pangrattato.

Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 25 minuti, o fino a che la superficie non sarà dorata.

Togliete dal forno e fata riposare 5 minuti prima di servire. :)

Ecco il mio gateau vegetariano con i peperoni. :D

Commenti

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Attualmente sono presenti 12 commenti a "Gateau vegetariano"

(media voti:4 su 12 commenti)
  1. fammi sapere. 😀

  2. Proprio ora lo sto’ preparando,speriamo venga buono ^_^

  3. Grazie mille 🙂

  4. che io sappia esiste un solo tipo di provola! 😀 in ogni caso, quella che preferisci! 🙂

  5. Ciao!
    E’ meglio mettere la provola piccante o quella dolce?:)

  6. Mia suocera invece fa il gateau vegetariano mettendoci formaggio e fagioli rossi interi… è da sturbo!!!

  7. ragazze è ottimo. 😉

  8. la proverò domani dopo aver comprato i peperoni ma mi sembra già di sentirne il profumo

  9. elena l’ho provato ieri ed è piaciuto moltissimo, me compresa! ed è molto patatoso 😛
    grazie.. baciotto

  10. Buonissimo, lo proverò 😀

  11. Ho sempre mangiato il classico gateau, ma questo è da provare… però siccome i peperoni non li digerisco tanto forse sarà meglio grigliarli.

  12. che bella idea per ospiti vegetariani! bravissima come sempre! baciotto..

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