Casa di pan di zenzero

Ricette con zucchero a velo

Lo zucchero a velo è uno zucchero quasi impalpabile che viene usato in pasticceria. Solitamente contiene anche un po' di amido, il che lo rende adatto a preparazioni dolciarie come MMF (marshmallow fondant) o pasta di zucchero.

Difficoltà

Preparazione:

50 min.

Cottura:

40 min.

Persone

Torta sacher

La torta sacher (o sachertorte) è un dolce viennese a base di cioccolato e marmellata di albicocche. La ricetta della sacher torte non è mai stata divulgata e per poter assaggiare l’originale bisogna necessariamente visitare la pasticceria dell’hotel sacher a vienna. Questa è la mia versione della torta sacher. Oltre a quella “originale”, vi do anche la ricetta con

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pubblicato da banShee il 2 giugno 2007 alle 10:23 - Categoria: Dolci e torte, Torte di compleanno - Ricetta Torta sacher | 27 Commenti

Difficoltà

Preparazione:

40 min.

Cottura:

40 min.

Persone

Torta di mele

. La torta di mele è uno dei dolci preferiti di mio fratello che di solito ama le torte al cioccolato ipercioccolatose. Questa ricetta della torta di mele è ormai uno dei miei cavalli di battaglia, le mele in cottura formano una specie di cremina deliziosa! Potete arricchire questa torta di mele con uvetta passa e pinoli. . . Ingredienti:

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pubblicato da banShee il 29 maggio 2007 alle 10:47 - Categoria: Dolci e torte, Torta di mele - Ricetta Torta di mele | 23 Commenti

Difficoltà

Preparazione:

30 min.

Cottura:

15 min.

Persone

Rotolo al cioccolato

Il rotolo al cioccolato è uno dei dolci preferiti dai bambini, sia per l’ovvio contenuto di nutella sia per la simpatica forma a spirale. Per la farcia del rotolo al cioccolato, potete unire un po’ di panna alla nutella in modo da renderlo più soffice e compatto. Ingredienti: (per 8 persone) 3 uova grandi (o 4 piccole)

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pubblicato da banShee il 26 maggio 2007 alle 14:52 - Categoria: Dolci e torte - Ricetta Rotolo al cioccolato | 64 Commenti

Difficoltà

Preparazione:

20 min.

Cottura:

15 min.

Persone

Biscotti al limone e rosmarino

Ieri ho voluto provare qualcosa di diverso, ed ho pescato questa ricetta dai miei libri di cucina. Questi biscotti al limone e rosmarino hanno un sapore particolare e sono facili da preparare. Ingredienti: (per circa 30 biscotti) 50g di burro ammorbidito 50g di zucchero scorza grattugiata di un limone + 4 cucchiai di succo 1 tuorlo + 1

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pubblicato da banShee il 6 maggio 2007 alle 12:17 - Categoria: Biscotti, Dolci e torte - Ricetta Biscotti al limone e rosmarino | 5 Commenti