Gli struffoli sono un dolce tipico napoletano che si prepara a Natale e a Carnevale. Gli struffoli sono dei dolcetti fritti ricoperti di miele e zuccherini, ogni anno oggetto di scambio tra parenti e amici:  una sorta di gara a chi fa gli struffoli più buoni! Ogni famiglia ha la propria ricetta degli struffoli, c’è chi li fa più

[ Leggi tutto ]

    La panna cotta al cioccolato è una gustosa variante della classica panna cotta. Io ho deciso di guarnire la panna cotta al cioccolato con delle scaglie di cocco, ma se vi piacciono potete mettere delle scorzette d’arancia candite.     Ingredienti: (per 8 persone) 250ml di panna fresca 150ml di latte un cucchiaio e mezzo di cacao amaro

[ Leggi tutto ]

  La panna cotta è un dolce al cucchiaio a base di panna, zucchero e gelatina. Il sapore neutro della panna cotta permette di poterla abbinare con frutta, caramello, creme e frutta secca. La panna cotta può essere tranquillamente preparata in anticipo e poi essere servita al momento guarnendola a piacere.     Ingredienti: 600ml di panna una bacca di

[ Leggi tutto ]

La torta di fragole è la mia ricetta dolce preferita. Ho la fortuna di essere nata a giugno, quindi per il mio compleanno mi preparo sempre una torta di fragole con crema e panna. Per una versione senza glutine, potete vedere la ricetta della torta di fragole senza glutine   Ingredienti: -Per il pan di spagna: 4 uova 120g di

[ Leggi tutto ]

  Sabato ho comprato uno stampino per fare i dolcetti (ne avevo un disperato bisogno!).  Ed oggi l’ho provato per preparare un classico: i muffin con gocce di cioccolato! Ci sono infinite varianti di muffin, ma per iniziare direi che i muffin con gocce di cioccolato sono l’ideale. Beh.. questi muffin con gocce di cioccolato sono stati un successone!  

[ Leggi tutto ]

  Ieri ho messo insieme un po’ di cose che avevo in casa per fare questo dolce inventato al momento: dei fagottini di mela e crema pasticcera. I fagottini di mela e crema pasticcera sono perfetti per la prima colazione, ma anche per la merenda dei bambini.       Ingredienti: 500g di pasta sfoglia 250ml di latte 3 tuorli 90g

[ Leggi tutto ]