Ricette con sedano

Ricette di cucina sedano

 

Gnocchi di patate ripieni di friarielli

Primi piatti

Ieri avevo voglia di preparare per pranzo un piatto un pochino piu' elaborato del solito, così ho unito alcuni dei miei ingredienti preferiti e sono [...]

Ravioli cinesi ai gamberi

Antipasti

I ravioli al vapore cinesi ai gamberi, sono uno degli antipasti piu' gettonati quando si va al ristorante cinese; qualche tempo fa ho preparato i [...]

Zuppa del casale

Primi senza lattosio

La zuppa del casale è una zuppa di legumi secchi e cereali, molto sostanziosa e saporita, perfetta in questi giorni di pioggia e freddo! :) [...]

Rustici di Carnevale

Ricette di Carnevale

Ieri avevo intenzione di preparare dei rustici di Carnevale, che già a prima vista facessero pensare a questa festa. E subito mi sono venute in [...]

Pasta al forno in crosta

Aperitivi e buffet

La settimana scorsa c'era la partita, amici a cena, voglia di preparare qualcosa in anticipo per non spadellare la sera, et voilà: pasta al forno [...]

Zuppa di farro

Primi senza lattosio

La zuppa di farro è un piatto che potrebbe scaldare le vostre giornate autunnali, così come sta facendo con le mie. :) Adoro le verdure [...]

Pasta e fagioli con le seppie

Pasta

Questa pasta e fagioli con le seppie è dedicata a pillow, una lettrice del blog, la quale mi ha fatto notare che non mettevo un [...]

Riso venere con zucchine e gamberi

Primi senza lattosio

Il riso venere con zucchine e gamberi è diventato ormai un classico, piu' elegante del classico risotto zucchine e gamberi, per via del colore nero [...]

Fumetto di pesce

Creme e salse

Il fumetto di pesce è un brodo ristretto che si prepara riutilizzando gli scarti del pesce e dei crostacei (lische, teste, carapace e via dicendo). A [...]

Zuppa di talli e patate

Primi senza lattosio

Vi starete chiedendo: cosa sono i talli? I talli sono la parte della pianta della zucca e della zucchina che resta dopo che essa ha [...]