Ricette con pepe

Ricette di cucina pepe

 

Schiacciatina con melanzane feta e pistacchio

Ricette senza uova

Ho deciso di chiamare questo rustico, più o meno impropriamente, schiacciatina, perchè a conti fatti, si tratta proprio di una pizza "schiacciata". :D Spesso mi [...]

Cannelloni di crepes alle melanzane

Crepes

Vi capita mai di avere voglia di cannelloni, ma di non trovare in dispensa questo formato di pasta? Beh, la soluzione è semplice, anche se [...]

Parmigiana di zucchine e salmone

Piatti unici

La settimana scorsa sono stata a pranzo in un localino a Sant'Agata dei Goti, ed ho assaggiato alcuni piatti sfiziosi, un paio dei quali vorrei [...]

Rusticini con pomodorini e caprino

Antipasti sfiziosi

Quando si preparara un buffet o anche un aperitivo, ricette facili e veloci come queste, sono l'ideale. Con il minimo sforzo avrete un consistente numero [...]

Pasta con alici e peperoncini verdi

Pasta

La settimana scorsa sono stata qualche giorno nella meravigliosa procida con le mie amiche, e l'ultima sera siamo andate in un ristorante al porto per [...]

Torta salata alla parmigiana

Ricette vegetariane

 Questa torta salata alla parmigiana può considerarsi la versione più goduriosa della classica parmigiana, visto che è racchiusa in uno scrigno di pasta sfoglia. :D [...]

Involtini di melanzane e carne

Antipasti sfiziosi

Quando penso alle melanzane, ovviamente la prima ricetta che mi viene in mente è la parmigiana. Questa volta però ho voluto preparare un antipasto sfizioso [...]

Zuppa fredda di patate e peperoni

Primi senza lattosio

Qualche giorno fa vidi alcune ricette di zuppe fredde e sono rimasta folgorata: chi l'ha detto che le zuppe si possono preparare solo d'inverno? :D [...]

Torta salata melanzane e ricotta

Rustici e torte salate

La settimana scorsa il mio frigo mi ha nuovamente abbandonata, così, senza preavviso. Quindi mi sono ritrovata a dover cucinare una serie di cose prima [...]

Straccetti di pollo allo yogurt - Video ricetta

Ricette senza uova

Gli straccetti di pollo allo yogurt sono una simpatica idea per servire il petto di pollo in una maniera diversa dal solito; invece di passarlo [...]