Ricette olio extravergine d’oliva

Piadipizza

La piadipizza o piadizza è una di quelle ricette furbe che mi fa impazzire, tra quelle che ho amato di [...]

Asparagi al forno

Ho assaggiato gli asparagi al forno la settimana scorsa, a casa di alcuni amici e devo confessarvi che sono stati [...]

Polpettone di tonno

Il polpettone di tonno al forno è una variante del classico polpettone di carne; io l'ho preparato con tonno al [...]

Torta salata con rose di verdure

La torta salata con rose di verdure mi sembra il rustico perfetto per il mese di maggio, il mese delle [...]

Risotto al pomodoro

Il risotto al pomodoro è un primo piatto semplice ma saporitissimo, specie se, come me, avete la fortuna di usare [...]

Polpette di zucchine al forno

Le polpette di zucchine al forno sono la versione light delle classiche polpette di zucchine, che possono essere fritte o [...]

Pasta con zucchine e speck

La pasta zucchine e speck è uno dei primi piatti piu' veloci che ci sia: mentre cuocete la pasta, avrete [...]

Pizza di pane raffermo farcita

La pizza di pane è un'idea sfiziosa e saporita per riutilizzare il pane raffermo. Si tratta di una delle mie [...]

Zucchine ripiene

Le zucchine ripiene di carne sono un piatto molto gustoso che potete preparare in anticipo per il pranzo o la [...]

Baccalà alla piastra

Il baccalà è entrato di diritto nella mia cucina solo negli ultimi anni, e da allora cerco sempre nuovi modi [...]
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