Ricette melanzane

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Caponata siciliana
Caponata siciliana
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
4
Persone

La caponata siciliana è un contorno a base di melanzane, dal sapore agrodolce e che, come tutte le ricette tradizionali, [...]

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Cous cous pesce spada e melanzane
Cous cous pesce spada e melanzane
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Quando ho poco tempo per cucinare e non mi va di mettere l'acqua per la pasta ed aspettare che cuocia, [...]

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Tortini di riso con melanzane e tonno
Tortini di riso con melanzane e tonno
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
4
Persone

Quando vogliamo mantenerci un po' più leggeri senza rinunciare ad un piatto sfizioso, solitamente preparo degli sformatini di riso ripieni [...]

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Crocchette di miglio
Crocchette di miglio
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
17
Persone

Le crocchette di miglio sono la prima ricetta che ho voluto provare per assaggiare questo cereale, arricchendole con melanzane e [...]

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Muffin alla parmigiana
Muffin alla parmigiana
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
12
Persone

I muffin alla parmigiana sono dei rusticini davvero sfiziosi che ho preparato ieri; racchiudono tutti gli ingredienti della parmigiana in [...]

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Lasagne bianche con peperoni e melanzane
Lasagne bianche con peperoni e melanzane
3
Difficoltà
1h 35 min
Preparazione
8
Persone

Con le lasagne ai peperoni e melanzane di qualche giorno fa, ho sfogato la mia voglia di pasta al forno, [...]

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Timballini di pasta alla norma
Timballini di pasta alla norma
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
6
Persone

I timballini di pasta alla norma sono un modo diverso di presentare la mia adorata pasta alla norma, un primo [...]

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Quinoa con verdure
Quinoa con verdure
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
2
Persone

La quinoa con verdure può essere una bella idea per un bel pranzo estivo da preparare in anticipo; visto che [...]

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Timballo in crosta di zucchine e melanzane
Timballo in crosta di zucchine e melanzane
3
Difficoltà
1h 40 min
Preparazione
8
Persone

Questo timballo di pasta è stato un vero trionfo, e sebbene le dosi siano per otto persone, confesso che in [...]

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Melanzane ripiene fritte - Video ricetta
Melanzane ripiene fritte - Video ricetta
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
4
Persone

Le melanzane ripiene fritte sono una di quelle cose alle quali non si può dire di no, specie quando in [...]

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