Ecco un’altra ricetta di biscotti, stavolta si tratta di biscotti al limone. Ormai ho preso il vizio di fare ogni settimana dei biscotti, tra un po’ mi sa che finirò i gusti possibili e dovrò iniziare a fare dei biscotti salati! Questi biscotti sono i classici biscotti da inzuppare, magari nel latte; infatti ci ho fatto la

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I carciofi arrostiti di solito richiedono parecchio tempo da passare vicino alla brace. Questa versione dei carciofi arrostiti è più veloce e ugualmente gustosa! Ingredienti: (per 4 persone) 4 carciofi uno spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva limone origano prezzemolo sale pepe      Pulite i carciofi. Eliminate le punte e il gambo, dopodichè togliete le foglie esterne più dure e

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Dopo queste feste mi sa che è proprio il caso di iniziare a preparare qualche piatto dietetico. E come ben sapete, per me dietetico non significa insapore! Così ne ho approfittato per fare una ricetta light e usare il ras-el hanout. Si tratta di un mix di erbe e spezie molto simile al curry che ho comprato un paio di

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Qualche mese fa ha fatto ingresso in casa mia niente poco di meno che: un’impastatrice! Per l’esattezza è un’impastatrice-centrifuga-tritacarne-mix-frullatore. Dopo un po’ di timore reverenziale, ho deciso di provare la centrifuga ed ho fatto un classico: il succo ACE fatto in casa! E’ piaciuto anche a mio fratello più piccolo. Gli ingredienti credo che siano abbastanza indicativi: dipende dal gusto

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Finalmente vi do l’ultima delle ricette di Natale: i paccheri con ricotta, carciofi e gamberi. Beh, meglio tardi che mai!  Ingredienti: (per 4 persone) 350g di pasta mezzo chilo di ricotta 250ml di besciamella 2 carciofi 300g di gamberetti timo olio extravetravergine d’oliva mezzo limone aglio pepe rosa  Pulite i carciofi tagliando le punte ed eliminando le foglie più

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 Dopo la torta al limone di qualche tempo fa, eccovi un’altra torta al limone, stavolta con crema all’arancia. In questo modo si può mettere d’accordo chi preferisce una crostata al limone e chi una torta con la crema.  Ingredienti: (per 16 persone) -per la torta: 260g di zucchero 3 uova 250g di farina 130g di olio di semi

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    La sangria è una bevanda spagnola a base di vino, frutta e spezie. La sangria più nota è quella a base di vino rosso, ma ne esiste anche una versione con vino bianco. Ci sono diverse ricette per preparare la sangria in casa; io e Flavia abbiamo scelto quella che più ci sconfinferava. Abbiamo scelto di preparare la

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  Il limoncello è un liquore a base di limoni tipico della costiera amalfitana; si fa con i limoni di sorrento e ci sono due scuole di pensiero: chi sostiene che si faccia con i limoni verdi e chi con i limoni gialli. In realtà si può preparare il limoncello in entrambi i modi, cambia solo che, usando i limoni

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  Questa è l’ultima ricetta preparata da me e flavia per la cena messicana. Tra tutte le ricette preparate è stata la mia preferita. Se non trovate la gruyère potete usare anche la fontina (infatti quando ho preparato le enchiladas con i miei amici, ho optato per questa variante ).       Ingredienti: (per 4 persone) 4 tortillas di

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    Recentemente ho comprato l’ennesimo libro di cucina, precisamente sulle verdure. La ricetta che sto per proporvi è quella che mi aveva attirata. L’ho un po’ modificata ed il risultato è stato eccellente. Spesso si associano i finocchi all’insalata o comunque a qualcosa di fresco. Invece si prestano a tantissime ricette, come quella che sto per proporvi: i finocchi

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    Qualche sera fa non sapevo cosa cucinare, così mi è stato consigliato queste tagliatelle all imone, molto delicate e profumate. E’ stato un successone. Se preferite, invece delle tagliatelle al limone, potete preparare delle tagliatelle all’arancia, cambiando tra loro di due agrumi.     Ingredienti: (per 4 persone) 380g di tagliatelle una fetta di prosciutto cotto dello spessore

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    Il sapore di questo piatto è praticamente identico a quello del pollo al limone che una volta mangiavo al risotorante cinese. L’unica differenza è che quello era tagliato a striscioline, io ho lasciato le fette di pollo al limone intere. Se non gradite il sapore troppo acre del limone, usate metà succo di limone e metà acqua. Se

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  Ecco a voi la prima ricetta di torta al limone che ho preparato. Prima di iniziare a preparare questa torta vi avverto che è molto, ma mooolto acre. Quindi se non siete proprio amanti del limone, vi consiglio di diminuire le dosi del succo di limone ed aumentare leggermente quelle dello zucchero del ripieno. Oppure di utilizzare la sola

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. La torta di mele è uno dei dolci preferiti di mio fratello che di solito ama le torte al cioccolato ipercioccolatose. Questa ricetta della torta di mele è ormai uno dei miei cavalli di battaglia, le mele in cottura formano una specie di cremina deliziosa! Potete arricchire questa torta di mele con uvetta passa e pinoli. . . Ingredienti:

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  Ieri ho voluto provare qualcosa di diverso, ed ho pescato questa ricetta dai miei libri di cucina. Questi biscotti al limone e rosmarino hanno un sapore particolare e sono facili da preparare.     Ingredienti: (per circa 30 biscotti) 50g di burro ammorbidito 50g di zucchero scorza grattugiata di un limone + 4 cucchiai di succo 1 tuorlo + 1

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