Il caprino è un formaggio a pasta morbida che viene prodotto con latte di capra. Ha un sapore delicato e un aroma intenso, che lo rende ideale per la preparazione di molte ricette sia dolci che salate.
Può essere utilizzato come base per la preparazione di ripieni per pizze, pasta, torte salate, oltre a insalate o come ripieno per panini e tramezzini.
Qui di seguito trovi tutte le mie ricette con il caprino.
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