. La torta di mele è uno dei dolci preferiti di mio fratello che di solito ama le torte al cioccolato ipercioccolatose. Questa ricetta della torta di mele è ormai uno dei miei cavalli di battaglia, le mele in cottura formano una specie di cremina deliziosa! Potete arricchire questa torta di mele con uvetta passa e pinoli. . . Ingredienti:

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La torta di fragole è la mia ricetta dolce preferita. Ho la fortuna di essere nata a giugno, quindi per il mio compleanno mi preparo sempre una torta di fragole con crema e panna. Per una versione senza glutine, potete vedere la ricetta della torta di fragole senza glutine   Ingredienti: -Per il pan di spagna: 4 uova 120g di

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    La torta marmorizzata (chiamata anche torta giorno e notte) è una delle ricette dolci più semplici da fare. La torta marmorizzata può essere fatta anche in formato ciambella e si presta per quelle occasioni dove non si ha un frigo o dovete trasportare un dolce. Si tratta di un dolce metà al cacao e metà al latte, può

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  Ho finalmente avuto modo di rifare la crostata alla crema, così potete vedere la ricetta con foto decenti. Si tratta di un dolce particolare perchè non è come la classica crostata alla crema pasticcera in quanto la crema viene cotta in forno e diventa tutt’uno con la crostata. Potete decidere se decorare la crostata alla crema pasticcera con le

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  Sabato ho comprato uno stampino per fare i dolcetti (ne avevo un disperato bisogno!).  Ed oggi l’ho provato per preparare un classico: i muffin con gocce di cioccolato! Ci sono infinite varianti di muffin, ma per iniziare direi che i muffin con gocce di cioccolato sono l’ideale. Beh.. questi muffin con gocce di cioccolato sono stati un successone!  

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    Questo risotto è il primo che ho imparato a fare. La ricetta è di mia zia, è una ricetta vegetariana ed è molto semplice da fare. E poi sono molto affezionata a questo risotto, quindi abbiatene cura.     Ingredienti: (per 4 persone) 280g di riso 2 zucchine 200ml di panna 70g di burro due cucchiai di parmigiano grattugiato

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  Ieri ho messo insieme un po’ di cose che avevo in casa per fare questo dolce inventato al momento: dei fagottini di mela e crema pasticcera. I fagottini di mela e crema pasticcera sono perfetti per la prima colazione, ma anche per la merenda dei bambini.       Ingredienti: 500g di pasta sfoglia 250ml di latte 3 tuorli 90g

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  Mi sono appena resa conto che le mie ricette vanno a due a due. Eccone infatti un’altra di biscotti, per l’esattezza biscotti alla vaniglia. Per evitare che i biscotti alla faniglia si appiattiscano in forno, l’impasto deve essere sempre ben freddo. Questo vale per tutte le preparazioni di biscotti con il burro, non solo per i biscotti alla vaniglia.

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  Ieri ho voluto provare qualcosa di diverso, ed ho pescato questa ricetta dai miei libri di cucina. Questi biscotti al limone e rosmarino hanno un sapore particolare e sono facili da preparare.     Ingredienti: (per circa 30 biscotti) 50g di burro ammorbidito 50g di zucchero scorza grattugiata di un limone + 4 cucchiai di succo 1 tuorlo + 1

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Oggi ho deciso di mettere mano ai miei libri di cucina. Ne compro in continuazione, ma poi mi riduco a fare sempre le stesse ricette. Stavolta è toccato a quello sulle patate.     Ingredienti: (per 6 persone) 350g di patate 75g di burro 155g di farina 75g di polenta 4 cucchiaini di bicarbonato mezzo cucchiaino di sale 50 ml

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  Dopo più di un anno ho rifatto le foto della crostata con cocco e nutella ed ho modificato leggermente il procedimenti. Quindi eccovi la versione rivisitata.  E’ una crostata spettacolare, da leccarsii baffi. Questa pasta frolla aromatizzata al cocco da la si può usare per fare anche degli ottimi biscotti, magari con quella che vi avanza. Vi ricordo che

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  La pasta frolla viene utilizzata in cucina per la preparazione di crostate e può essere la base per la preparazione di biscotti. Inoltre la pasta frolla si presta a tantissime varianti: si può sostituire una parte della farina con cacao per avere una pasta frolla al cioccolato, o con la farina di mandorle per avere una pasta frolla aromatizzata

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  Questa ricetta è stata inventata da me medesima. Si tratta di una torta di banane con pasta frolla al cacao. Volendo potete aggiungere delle nocciole sbriciolate nel ripieno.       Ingredienti: (per 10 persone) 500g di farina 250 g zucchero 3 cucchiai di cacao amaro in polvere 200g burro freddo 1 uovo intero + 2 tuorli 1 pizzico

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    Iniziamo con una ricetta abbastanza semplice e poco dispendiosa: i biscotti alla cannella. Sono l’ideale per fare un regalo (magari in una scatola di latta carina) o anche solo per accompagnare un the. Volendo si possono decorare con della ghiaccia reale.     Ingredienti: (per 30 biscotti circa) 200g farina 100g burro 100g zucchero 1 tuorlo un cucchiaino cacao un

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