Ricette bicarbonato

Il bicarbonato, al pari dell’ammonio, è molto utile per favorire la lievitazione di impasti e dolci; puì infatti sostituire il lievito in polvere in caso di necessità. :)

Crazy cake

La crazy cake o torta matta è un dolce senza uova, senza latte, ne' burro e neppure lievito, che si [...]

Cupcake alla guinness - Video ricetta

I cupcake alla Guinness sono la versione mini della torta alla Guinness che ho fatto l'anno scorso e che ho [...]

Torta alla Guinness

La torta Guinness o Guinness chocolate cake, è un dolce che prevede l'aggiunta di birra nell'impasto e che, dopo la [...]

Soda bread

Il soda bread è un pane senza lievito che si prepara in irlanda, e che non necessita di riposo.  Dimenticate [...]

Banana bread

Il banana bread (letteralmente "pane alla banana") è un dolce americano dall'aspetto che è una via di mezzo tra un [...]

Devil's food cake

La devil's food cake di Nigella Lawson è stata la torta che ho scelto per festeggiare il compleanno di GnamGnam, [...]

Muffin alle ciliegie

La settimana scorsa dal fruttivendolo ho trovato le prime ciliegie e come una bambina golosa ho dovuto comprarle. :) Una [...]

Focaccine di patate e polenta

Oggi ho deciso di mettere mano ai miei libri di cucina. Ne compro in continuazione, ma poi mi riduco a [...]
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