Il bicarbonato, al pari dell’ammonio, è molto utile per favorire la lievitazione di impasti e dolci; puì infatti sostituire il lievito in polvere in caso di necessità. :)
Se avete visto squid game, riconoscerete sicuramente questi biscotti. Si chiamano dalgona biscuits e sono dei dolcetti coreani a base [...]
La crazy cake o torta matta è un dolce senza uova, senza latte, ne' burro e neppure lievito, che si [...]
I cupcake alla Guinness sono la versione mini della torta alla Guinness che ho fatto l'anno scorso e che ho [...]
La torta Guinness o Guinness chocolate cake, è un dolce che prevede l'aggiunta di birra nell'impasto e che, dopo la [...]
Il soda bread è un pane senza lievito che si prepara in irlanda, e che non necessita di riposo. Dimenticate [...]
Il banana bread (letteralmente "pane alla banana") è un dolce americano dall'aspetto che è una via di mezzo tra un [...]
La devil's food cake di Nigella Lawson è stata la torta che ho scelto per festeggiare il compleanno di GnamGnam, [...]
La settimana scorsa dal fruttivendolo ho trovato le prime ciliegie e come una bambina golosa ho dovuto comprarle. :) Una [...]
Oggi ho deciso di mettere mano ai miei libri di cucina. Ne compro in continuazione, ma poi mi riduco a [...]
