Ricette asparagi

Gli asparagi sono un ingrediente versatile, che si tratti di quelli selvatici, bianchi o verdi. Si prestano alla preparazione di diverse ricette, sia semplici che più elaborate. Dai primi piatti come un gustoso risotto, ad una semplice ricetta light, come gli asparagi al forno, c’è solo l’imbarazzo della scelta.

Qui di seguito trovi tante ricette con asparagi, come antipasti, primi, secondi e contorni. E se avete poco tempo, troverai anche diverse ricette veloci.

Non ti resta che scegliere come cucinare gli asparagi!

Rustico asparagi e salame
Rustico asparagi e salame
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
8
Persone

Il rustico asparagi e salame è un'idea sfiziosa da servire come antipato, magari per il menù di Pasqua. Volevo fare [...]

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Asparagi gratinati
Asparagi gratinati
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
4
Persone

Gli asparagi gratinati sono un contorno facilissimo da preparare e molto profumato, perfetto per accompagnare sia secondi di carne che [...]

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Risotto agli asparagi
Risotto agli asparagi
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
4
Persone

Il risotto agli asparagi è un primo piatto primaverile, molto saporito e semplice sa preparare. Io ci ho aggiunto un [...]

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Frittata di asparagi
Frittata di asparagi
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La frittata di asparagi è un secondo semplice ma saporito, che potete arricchire con dei formaggi o delle patate, a [...]

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Pasta con asparagi
Pasta con asparagi
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

La pasta con gli asparagi è un primo piatto primaverile, semplice semplice al quale ho voluto dare un tocco in [...]

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Asparagi al forno
Asparagi al forno
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Gli asparagi al forno sono stati una rivelazione, e sono diventati subito la mia ricetta preferita per cuocere questo ingrediente. [...]

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Vellutata di asparagi
Vellutata di asparagi
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La vellutata di asparagi e patate è un piatto leggero e gustoso, ed essendo una ricetta senza panna, è anche [...]

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Insalata di asparagi
Insalata di asparagi
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

L'insalata di asparagi è un piatto leggero che potete servire come contorno, ma che si presta anche a diventare un [...]

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Pasta al forno con asparagi
Pasta al forno con asparagi
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
4
Persone

La pasta al forno con gli asparagi è un primo piatto vegetariano, molto facile da preparare. Per questa ricetta ho [...]

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Torta salata asparagi e salmone
Torta salata asparagi e salmone
3
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
8
Persone

La torta salata con salmone e asparagi è un rustico dal gusto deciso e abbastanza particolare. Si tratta di una [...]

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