Gli amaretti sono dei biscotti a base di mandorle, zucchero ed albume d'uovo. I due principali tipi di amaretto sono l'amaretto di Saronno (croccante e con la parte interna più vuota) e l'amaretto di Sassello (più morbido). Quello di Saronno viene utilizzato anche sbriciolato per farcire dolci o decorare gelati.
|
Difficoltà
|
|
Preparazione:
30 min.
|
|
Cottura:
20 min.
|
|
Persone
12
|
Dovendo sempre utilizzare la mia famosa farina di mandorle, ho pensato bene di farne dei muffin (con una parte ). E ci ho anche messo della granella di amaretti che avevo congelato quando preparai gli amaretti. Sono venuti di una squisitezza unica. Ingredienti: (per 12 muffin) 100g di farina 100g di farina di mandorle 150g di zucchero
[ Leggi tutto ]
pubblicato da banShee il 6 dicembre 2007 alle 14:34 - Categoria: Muffin - Ricetta Muffin alla mandorla e cioccolato |
