Il pollo alla birra è una ricetta veloce e molto saporita da preparare. Un paio di giorni fa ho guardato in frigo e, visto il pollo e vista la birra, l’accostamento è stato facile. Vi consiglio di aggiungere il sale verso la fine, dopo aver assaggiato il sughetto del pollo alla birra. Avevo messo mezzo cucchiaino di sale

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  Ho fatto i muffin salati funghi e fontina un paio di giorni fa per una cena. Ho usato dei funghi champignon, ma volendo potete usare anche dei chiodini o dei porcini, sia freschi che secchi. Ho preparato questi muffin il giorno prima e li ho scaldati poco prima di portarli a tavola. Eccezionali.    Ingredienti: (per

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  Le delizie al limone sono un dolce tipico della costiera amalfitana, a base di pan di spagna, limoncello e crema al limone. Volevo preparare le delizie al limone da diverso tempo, ma ogni volta mi perdevo in ingredienti e procedimenti. Così, un po’ per ordine mentale, un po’ per chiarire le idee, vi riporto schematicamente il procedimento per

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  La torta di carote è una ricetta molto semplice da preparare e molto salutare. Ottima come dolce per i bambini, ma anche per i più grandi. Qualche tempo fa preparai le camille, e la settimana scorsa, avendo parecchie carote da smaltire, mi sono lanciata in questa torta di carote. Avevo solo stampi molto grandi, quindi è venuta bassa. Per

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 Gli spaghetti alla puttanesca sono un piatto tradizionale a base diolive nere, pomodorini e capperi. Si tratta di una ricetta veloce da preparare e molto molto saporita. Gli spaghetti alla puttanesca sono diffusi soprattutto in Campania e Lazio, e anche se personalmente non amo le olive nere, devo dire che mi piacciono molto.   Ingredienti: (per 4 persone)

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Ecco un’altra ricetta estiva e fresca: insalata di patate e fagiolini! Con questo caldo un’insalata fresca è quelo che ci vuole, inoltre si può portare anche in spiaggia per un pranzo leggero che non appesantisca troppo.   Ingredienti: (per 4 persone) 4 patate grandi 250g di fagiolini una cipolla rossa sale pepe olio extravergine d’oliva    Lavate

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   E ritornano anche le ricette con pasta sfoglia: una bella torta salata all’ortolana. Credo di poter fare a meno quasi di qualsiasi cosa, ma gli ortaggi sono uno di quegli alimenti dei quali sentirei davvero la mancanza. Quindi questa torta salata è per me una vera prelibatezza. E anche per tutti quelli che l’hanno assaggiata.  

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 Era un po’ di tempo che non mettevo una bella ricetta con il cioccolato, così ho preparato questo dolce al cioccolato godurioso: ciambelle al triplo cioccolato! Ho utilizzato la ricetta della ciambella all’acqua, che trovo facile e veloce, con aggiunta di pezzetti di cioccolato. Se non avete gli stampini per le ciambelle, ne potete preparare anche una sola grande,

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Con questo caldo un biscotto gelato è quello che ci vuole. Qualche giorno fa avevo voglia di preparare i biscotti gelato in casa, ma di accendere il forno proprio non se ne parlava. Allora ho deciso di utilizzare dei biscotti già pronti, simili agli oro saiwa. Per farcire questi biscotti gelato veloci ho preparato del gelato alla panna aggiungendo delle

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  L’insalata di riso è una delle mie ricette estive preferite. Proprio ieri ne avevo una voglia matta e me la sono preparata. Una vagonata, per l’esattezza. Come tutte le ricette semplici, esistono diverse varianti che si basano solo sul gusto personale: c’è chi nell’insalata di riso mette i sottaceti, chi la maionese, chi il limone, le olive, il

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