Quando decido che è il momento di mangiare qualcosa di più leggero e salutare (ma cmq di buono) mi preparo il merluzzo così.   Ingredienti: 400g di filetti di merluzzo (io ho usato quelli surgelati) 200ml di passata di pomorodo (oppure 7-8 pomodorini) origano aglio olio extravergine d’oliva sale   Mettere il merluzzo in una padella; se è fresco,

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  Questo dolce mi è stato commissionato (in maniera virtuale). E’ una ricetta facile facile.  Ringrazio mio cugino per l’assistenza telefonica e per la ricetta.   Ingredienti: 200g di cioccolato fondente 100g di burro 150g di biscotti (oro saiwa) 2 tuorli 50g di mandorle   Mettere il cioccolato in un pentolino.       Sciogliere a bagnomaria ed aggiungere il

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  In realtà sul mio ricettario c’era scritto “cialde alle mele”, ma a fine preparazione le ho guardate e mi sono resa conto di aver preparato i miei primi pancakes (un po’ modificati) involontariamente.   Ingredienti: 225g di farina 1 bustina di leivito per dolci 50g di zucchero 1 uovo 25g di burro fuso 3dl di latte 2 mele 50g

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  Bene bene, i 5 chili di melanzane comprati da mia madre sono finiti anche in un primo (come poteva essere il contrario? ). Ho usato una teglia rettangolare per due porzioni (me e mio fratello), ma se si è in più persone si può usare una teglia circolare per ciambelle. E’ anche più carino da vedere.   Ingredienti: (per

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  Ieri per la prima volta ho fatto il gelato. Ho sempre creduto che senza gelatiera fosse impossibile, beh, mi sbagliavo. Già ho avuto varie richieste a casa, chi lo vuole alla frutta, chi cioccolatoso, chi pannoso. Insomma, mi aspetta un’estate di lavoro. Il primo che ho preparato è stato quello al cocco, per il semplice fatto che c’era la

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  Una volta feci le barchette di melanzane col tonno, e anche se erano buone, forse erano un po’ troppo pesanti (non per me che mangio di tutto ). Quindi oggi ho fatto la versione classica.   Ingredienti: 2 melanzane 3 pomodori 100g di provola due cucchiai di parmigiano grattugiato aglio basilico olio extravergine d’oliva sale   Lavare le melanzane

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Era da parecchio tempo che volevo postare questa ricetta (che a suo tempo riscosse molto successo tra i miei amici ). Non ci vuole molto, e ma è saporita e non proprio indicata per chi è a dieta. Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia (io ho usato quella della buitoni da 250g, se on erro. Quella con due rotoli, insomma

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  Come anticipato, eccovi la ricetta della pasta alla siciliana. Appena ho un po’ di tempo faccio un timballo di pasta che ho visto all’hotel Excelsior qui a Napoli, e che mi ispirava non poco.   Ingredienti: (per 4 persone) 400g di pasta (preferibilmente corta e rigata) 300g di mozzarella 1kg di melanzane 80g di parmigiano grattugiato sale grosso sale

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  La settimana scorsa ho comprato due confezioni di farina di cocco, quindi lo sto usando un po’ ovunque. Tipo in questi dolcetti.   Ingredienti: 100g di burro 100g di zucchero 3 uova 100g di farina 150g di farina di cocco una bustina di lievito due cucchiai di cacao amaro (+ un cucchiaio di zucchero)   In una terrina mettere il burro

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  Ieri mia madre si è ritirata a casa con mezzo chilo di carne già tagliata a pezzetti. Così ho deciso di farci lo spezzatino, che tra l’altro non avevo mai fatto (ebbene sì ).   Ingredienti: (per 4 persone) 500g di carne di vitello e pollo a pezzetti 350g di patate 150g di piselli cipolla olio extravergine d’oliva sale

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