Bene bene, sono rientrata un paio d’ore fa dalla mia vacanzina da campeggiatrice. Sono tornata dalla Puglia con dell’olio (ovviamente ), della pasta ed una cremina da spalmare (che spero di usare quanto prima) a base di ciliegie, funghi, peperoni ed altro ancora. Comunque, bando alle ciance, sono stanchissima, ma non così tanto da non lasciarvi una ricetta al

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  Tra qualche giorno si parte, quindi devo usare gli ingredienti che stanno per scadere. E tra questi c’è il burro; così ho inventato al volo questi biscotti.   Ingredienti: 200g di farina 100g di zucchero 75g di burro 1 uovo un pizzico di sale una tazzina di caffè zuccherato granella di nocciole   In una terrina mischiare zucchero e burro

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  Qualche giorno fa ho comprato i semi di sesamo e non sapendo dove metterli, ho preparato questi frollini presi da uno dei miei ricettari. Ideali per un aperitivo. :)   Ingredienti: 75g di farina 75g di burro 75g di formaggio stagionato (io ho usato il Parmigiano Reggiano) un tuorlo semi di sesamo   In una terrina mettere la farina de il formaggio

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  La crostata di  marmellata è un classico della nostra cucina, ottima per fare colazione, merenda o anche solo per sedare la voglia di dolce che ogni tanto ci assale. Potete preparare la crostata di marmellata al gusto che preferite; in questo caso ho usato una marmellata di pesche fatta in casa davvero ottima. Anche se solitamente la crostata di

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Il titolo è uno specchietto per le allodole: non avevo le farfalle ed ho messo i tortiglioni. Però il procedimento è lo stesso. Ingredienti: (per 4 persone) 400g di pasta 1 peperone rosso 1 peperone giallo 200ml di passata di pomodoro 1 confezione di panna da cucina un cucchiaio di capperi 100g di olive verdi olio per friggere olio extravergine

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  Avevo una confezione di panna già aperta avanzatami dalla preparazione del semifreddo al cioccolato bianco. Così ho deciso di fare una panna cotta un po’ diversa.   Ingredienti: 200ml di panna fresca 150ml di latte 15g di colla di pesce (3 fogli) 100g di zucchero due arance 25g cioccolato fondente   In un pentolino mettere la panna, il latte e

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  Il semifreddo al cioccolato bianco è un dolce estivo che preparo molto spesso per la sua freschezza e facilità. Inoltre il semifreddo mette d’accordo grandi e bambino, lo si può preparare in anticipo e tenere in freezer fino a poco prima di servire. Potete decidere di preparare il semifreddo al cioccolato bianco in un unico stampo da tagliare poi

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  Ieri i miei genitori sono tornati dalle loro vacanze ed hanno pensato bene di portare un chilo di scialatielli. Mi hanno imposto di prepararli con i frutti di mare (che a me non piacciono molto :\) ed ecco cosa ne è uscito.   Ingredienti: (per 4 persone) 750g di scialatielli 400g di vongole 400g di cozze 4 fasolare (*)

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  Questi biscotti me li fece assaggiare una mia amica qualche anno fa, mi presi la ricetta con l’intenzione di rifarli a casa mia. Beh, saranno pure passati cinque anni, ma alla fine ce l’ho fatta. Le dosi sono ridotte, visto che li dovrò mangiare tutti io, e bastano per 6 biscotti dal diametro di 10 cm.   Ingredienti: 50g di

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  Questa crostata di ricotta e pere ènata per necessità: i miei sono finalmente partiti e mi hanno lasciata a casa con qualcosa tipo 15 chili di frutta! Che, per carità, adoro, ma davvero non so come finire! Quindi ci farò dei dolci che poi devolverò in beneficenza tra gli amici. La prima ricetta è stata questa crostata di ricotta

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