Qualche giorno fa mi è capitata tra capo e collo una cena tra amici. In questi casi adoro preparare delle torte salate belle saporite. Stavolta è toccato ad una torta salata semplice e gustosa: una torta salata con zucchine e pancetta. Ho utilizzato del provolone dolce, se volete per questa torta salata potete usare anche qualche altro formaggio da

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  Ieri avevo voglia di preparare dei biscotti facili e veloci, ideali da servire con il the; la scelta è caduta sui biscotti alla panna: chi non li conosce? I biscotti alla panna sono molto delicati, ideali da inzuppare, ma anche da mangiare da soli. Se volete potete aggiungere all’impasto dei biscotti alla panna delle gocce di cioccolato o un

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  Per dare inizio alla sfilza di decorazioni in pasta di zucchero, ho deciso di iniziare dal primo soggetto che ho fatto: una semplice mucca in pdz! Questa mucca in pdz era in cima ad una torta a tre piani per una laurea, sempre rivestita di pasta di zucchero. Alla fine le ho messo in testa anche un bel cappello

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  Vi confesso che questa pasta e fagioli con le cotiche è stata preparata quest’estate, approfittando di una giornata di pioggia. Ho pensato però di conservare la ricetta per quando sarebbe stata apprezzata di più. E visto il freddo che fa, credo sia arrivato il momento! Vi chiederete come si può preparare una pasta e fagioli con le cotiche in

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  La settimana scorsa mi sono cimentata per la prima volta nella preparazione della pasta di zucchero (pdz). E’ un composto a base di zucchero a velo, gelatina in fogli e glucosio (o miele) e si usa per rivestire e decorare le torte come quelle che si vedono nei film americani. La ricetta della pasta di zucchero era tra quelle

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  Ieri ho preparato un cosciotto di tacchino..alla genovese! Bisogna armarsi di un po’ di pazienza per i tempi di cottura, ma vi assicuro che il risultato vi ripagherà dell’attesa! Se volete potete usare il condimento del cosciotto di tacchino alla genovese per condire la pasta, una spolverata di pecorino ed ecco a voi un succulento pranzo domenicale! Buon inizio

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  La settimana scorsa dovevo preparare dei dolci per il locale dove lavoro e avevo a disposizione delle mele e della marmellata biologiche. Invece della solita crostata di mele, ho pensato di preparare delle tortine di mele, mettendo la marmellata nell’impasto: risultato ottimo! Questa volta è toccato alle tortine di mele, ma volendo potete preparare questi dolcetti con la frutta

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  Avevo preparato questi muffin alla zucca per halloween, ma non ho avuto modo di inserire la ricetta! Sono dei muffin molto delicati, che ricordano le camille. Onestamente non amo la zucca, ma questi muffin erano davvero buonissimi. Ho preferito lasciare i muffin alla zucca al naturale, ma se volete potete aggiungere delle gocce di cioccolato per dare un sapore

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  Nella giornata che ho dedicato alla preparazione delle ricette di halloween, ho utilizzato i tartufi al cioccolato per preparare dei ragni di halloween. Potete decidere di usare qualsiasi dolce a forma di pallina per preparare questi ragni di halloween. Un ringraziamento particolare alle mie amiche Enza e Roberta per il pomeriggio passato a cucinare, mangiare e sperimentare ricette di

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  I tartufi al cioccolato sono dei dolcetti cioccolatosi che si preparano facilmente e si possono adattare a tutti i gusti; infatti, preparata la base, potete decidere di passarli nel cacao, nel cocco, nella frutta secca e via dicendo. Se non amate i dolci al cioccolato con un sapore intenso, potete decidere di aggiungere alla pasta di cioccolato dei biscotti

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