So che a molti sembrerà un’eresia, ma vi assicuro che questo tortano vegetariano è buonissimo! Potete aggiungerlo alle ricette di pasqua per variare un po’. Premetto che quello che ho fatto non è proprio un tortano vegetariano: visto che volevo semplicemente farcirlo con le verdure, ho comunque usato la sugna nell’impasto. Vi do sia  la ricetta vegetariana che quella intermedia.

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 I passatelli sono un piatto tipico emiliano. Si prepara un impasto a base di formaggio, pane grattugiato, uova e noce moscata. Questo impasto viene poi “passato” attraverso un apposito ferro o, in mancanza di questo, si può usare uno schiacciapatate a fori larghi. I passatelli vengono poi tradizionalmente cotti in brodo. Da questa ricetta di base possono ricavarsi numerose

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 Questa è una ricetta veloce e semplice. Quando mi avanza qualcosa di solito o ci condisco la pasta o ci faccio una bella frittata (ovviamente dipende da COSA mi avanza ). In questo caso si trattava di piselli, dunque prontamente trasformati in una frittata di piselli.  Ingredienti: (per 4 persone) 300g di piselli già sbaccellati 4 uova (a

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 Un paio di settimane fa (quando faceva ancora quel bel calduccio ) avevo voglia di tramezzini. Ero sempre stata curiosa di vedere (e soprattutto assaggiare ) com’era questo famoso club sandwich. Il club sanwich è un tramezzino a due strati i cui ingredienti principali sono pancetta e pollo. Ci sono diverse varianti di club sanwich, io come al solito ho guardato

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 Ed eccomi qua, di ritorno con una bella ricetta dolce. Ieri avevo voglia di un bel dolcetto, come al solito ho controllato cosa avevo in casa, ed ho preparato questi muffin cocco e mela. Per fare prima, invece dei muffin, potete preparare un unico dolce grande. Io ho fatto entrambe le cose: muffin e ciambella cocco e mela. 

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  Ragazze e ragazzi, in questi giorni ci sono stati (e ci saranno purtroppo) dei problemi di navigazione sul sito ed il forum. Stiamo lavorando sul server per risolvere dei problemi, quindi il sito ed il forum devono essere messi off line a tratti. Mi dispiace per questi disagi (e per le ricette che si stanno accumulando sul mio pc

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 La mousse ricotta e ananas che vedete in questa ricetta, è stata preparata con l’ananas che mi era rimasta dopo aver preparato il pollo all’ananas e lime. Si tratta di una mousse molto delicata e veloce da preparare (a parteil tempo di riposo ). Beccatevi sta ricetta.  Ingredienti: (per 4 persone) 200g di ananas (qui potete vedere il

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 Il tiramisù cocco e nutella è uno dei dolci che ho preparato per il compleanno di mio fratello. E’ una variante del tiramisù tradizionale ed il procedimento è lo stesso. Se amate il cocco e la nutella, questo è il tiramisù che fa per voi. Vi do le dosi che ho usato io. Mi è venuto un mega tiramisù

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 Le pepite di  pollo (o chicken nuggets ) sono uno sfizioso secondo, ma possono essere anche mangiate accanto alla frittura all’italiana. Quando vado al pub prendo spesso le pepite di pollo, accompagnate da varie salsine. Potete rendere le pepite di pollo un piatto dietetico cuocendole in forno o nel testo romagnolo.  Ingredienti: (per 4 persone) 3 fette di

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 Mi sono resa conto di essere stata completamente assorbita dal Forum di cucina e che è praticamente una settimana che non inserisco ricette! :S Mi rifaccio con la ricetta del roast beef in crosta. Il roast beef è un piatto tipico inglese che viene servito al sangue, tagliato in fette sottili sia freddo che caldo. Il pezzo di carne

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