secondi bistecca biscotti Rotolini estivi - Ricette di cucina

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9 luglio 2009

Rotolini estivi

Ricetta Rotolini estivi | Categoria: Antipasti, Ricette ipocaloriche, Ricette per l'estate, Ricette vegetariane |

 

Questi rotolini sono degli ottimi antipasti estivi, freschi e facili da fare. Inoltre si adattano a qualsiasi gusto perchè li si può farcire in mille modi diversi.

Io li ho preparati per una cena estiva con le mie amiche;  ho fatto una versione “classica”, una light e una vegetariana. ;)

 

Ingredienti:

una confezione di pane per tramezzini

-farcitura classica:

prosciutto crudo

prosciutto cotto

maionese

sottilette

rucola

-ricetta light:

salsa allo yogurt

prosciutto di tacchino

rucola

-ricetta vegetariana:

80g di philadelphia

4 foglia di basilico

 

Prendete le fette di pane per tramezzini e stendetele col matterello in orizzontale ed in verticale.

In foto vedete la fetta originale ed in basso quella distesa.

 

 

1-rotolini-estivi

 

Farciteli a piacere.

In foto a sinistra ho messo della salsa allo yogurt, al centro sottilette e a sinistra maionese.

2-rotolini-estivi

 

Mettete gli affettati ed eventualmente la rucola.

3-rotolini-estivi

 

Arrotolate i tramezzini su se stessi. Per facilitare l’operazione potete tagliare ogni fetta a metà, così da far risultare il tutto più maneggevole.

4-rotolini-estivi

 

Per la ricetta vegetariana, lavorate con una forchetta la philadelphia ed il basilico sminuzzato,

5-rotolini-estivi

 

Stendetelo sulla fetta di pane per tramezzini

6-rotolini-estivi

 

Avvolgete i rotolini nella pellicola trasparente e fate riposare un paio d’ore in frigo.

Trascorso tale tempo tagliate a fettine e servire. ;)

7-rotolini-estivi

 

8-rotolini-estivi


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Visitato 20210 volte. pubblicato da banShee il 9 luglio 2009 alle 14:00 - Categoria: Antipasti, Ricette ipocaloriche, Ricette per l'estate, Ricette vegetariane.

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Attualmente sono presenti 8 commenti a “Rotolini estivi”

  1. 1 09 luglio 2009, postato da Maria Rosaria:

    Ca Elena, anch’io faccio questi rotolini di pancarre’ con vari ingredienti,sono freschi e leggeri!

  2. 2 10 luglio 2009, postato da Maris:

    Ecco gli antipasti freschi freschi che preparerò la prossima volta che verranno i miei suoceri a pranzo!! Sto sempre a scervellarmi per trovare qualcosa di semplice (loro non amano le cose elaborate) ma insolito, che sia diverso dal classico prosciutto e melone appoggiati in un piatto… Meno male che ci sei tu Elena con delle idee sfiziose!! :P

  3. 3 10 luglio 2009, postato da Spooky:

    Ottimi!
    Se posso dare un consiglio (li ho visti anche sul sito di misya), per renderli più “bocconcini”, quando mi è capitato di mangiarli erano arrotolati in questo verso (misya li taglia nell’altro, per dire), ma moooolto più stretti, tipo mezzo centimetro/un centimetro l’uno… in modo che siano tipo “piccoli rustici”. Vano via che è un piacere, e, personalmente, li trovo anche esteticamente molto gradevoli.
    E’ solo un consiglio!
    Comunque complimenti… queste ricette sono SPLENDIDE!!! :D

  4. 4 10 luglio 2009, postato da Landscape:

    Mamma mia, quanto mi piacciono! *-*
    Ma sai che in un anno (da quando ne ho mangiati in quantità industriale a casa di un’amica che, però, li aveva comprati già pronti) non sono stata ancora capace di trovare queste fette di pan carré in formato “maxi”?
    Volevo provare con le classiche, però con quelle lo sfracello è assicurato, eh?
    Quanto sono buooooooooooni! :°°°
    Anche philadelfia e funghi sono buonissimi. :Q°
    Complimenti per la presentazione, sono ancora più stuzzicanti disposti in maniera così carina e colorata! :*

  5. 5 10 luglio 2009, postato da banShee:

    grazie ragazze. :D

    spooky: l’intenzione era quella solo che essendo la prima volta che li facevo non sapevo bene come regolarmi. E cmq l’effetto “vuoto” si elimina mettendo qualceh formaggio spalmabile. se vedi quelli vegetariani infatti sono venuti belli stretti. ;)

    landlins: io ho provato a farli col pan carrè, ma non è cosa, si sbriciola. :\ io li ho comprati da todis, morbidissimissimi! :*

  6. 6 11 luglio 2009, postato da giuliana:

    credevo che l’ultimo fosse allo tzatziki che pur sarebbe buono sec me *_*

  7. 7 21 luglio 2009, postato da Lucia:

    Veramente belli, in questi giorni li preparo anch’io

  8. 8 21 luglio 2009, postato da banShee:

    giulide: sai bene che io amo lo tzatziki e che lo metterei ovunque. :D

    lucia: fammi sapere come li hai farciti. ;)

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