secondi bistecca biscotti Roselline di patate - Ricette di cucina

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30 gennaio 2009

Roselline di patate

Ricetta Roselline di patate | Categoria: Decorazioni con frutta verdura e ortaggi |

 

Il mese scorso ho comprato due libri sulla decorazione della tavola e dei piatti con frutta verdura e ortaggi.

Anche se queste roselline di patate sono, con qualche accorgimento, molto semplici da fare, mi hanno colpito. E sono state determinanti per l’acquisto del libro. :D

Ieri volevo preparare qualcosa di sfizioso, ma non avendo nessuno volontari per assaggiare, ho optato per queste decorazioni. Che ovviamente poi ho mangiato io, da amante delle patate quale sono. :D

 

Ingredienti:

una patata abbastanza grande

olio per friggere

 

attrezzatura:

stuzzicadenti

pelapatate o coltello affilato

 

Pelare la patata e tagliare delle fettine sottilissime. Io vi consiglio di usare il pelapatate in modo da ottenere delle chips sottilissime. In questo caso assicuratevi che il diametro della patata non sia maggiore di quello del pelapatate. :D

 

Roselline di patate 1

 

 

Mettete le fettine di patate in acqua fredda in modo da non farle annerire.

 

Roselline di patate 2

 

 

Usate le chips più piccole per il bocciolo lasciando le più grandi per i petali esterni.

Prendete due fettine di patate ed arrotolatele in questo modo.

 

Roselline di patate 3

 

 

Stringetele più che potete e fermatele con uno stuzzicadenti.

 

Roselline di patate 4

 

 

Aggiungete un petalo alla volta spostando di volta in volta gli stuzzicadenti. Il risultato deve essere più o meno questo.

 

Roselline di patate 5

 

 

In un pentolino dai bordi alti riscaldate l’olio ed immergete la rosellina di patate.

Una volta cotta, togliete gli stuzzicadenti molto delicatamente, altrimenti i petali potrebbero rompersi.

Ed ecco a voi. :D

 

Roselline di patate 6

 


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Visitato 18802 volte. pubblicato da banShee il 30 gennaio 2009 alle 15:46 - Categoria: Decorazioni con frutta verdura e ortaggi.

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Attualmente sono presenti 7 commenti a “Roselline di patate”

  1. 1 30 gennaio 2009, postato da Alessandra:

    Semplicemente meravigliosa!Che figurone se la si presenta ad una cena!

    posted on gennaio 30th, 2009 at 15:55

  2. 2 30 gennaio 2009, postato da Milla:

    sono stupefatta! sono troppo belle! mi sembra strano che non hai trovato nessun volontario ad assaggiarle :O !
    ci hai messo più di uno stuzzicadente su ogni rosa vero? e si arrotolano solo le prime due fettine di patate?
    complimenti anche per la pazienza, per l’esattezza quante rose hai fatto?
    baciotto

    posted on gennaio 30th, 2009 at 16:30

  3. 3 30 gennaio 2009, postato da Landscape:

    che beeeeeella! *_*

    posted on gennaio 30th, 2009 at 20:06

  4. 4 30 gennaio 2009, postato da cinnamon:

    Mooolto belle, brava! Perfette per una cenetta romantica!:):)

    posted on gennaio 30th, 2009 at 20:38

  5. 5 30 gennaio 2009, postato da barbara:

    ciao mi piace molto il tuo sito.
    Cortesemente potrei avere il nome del libro e gli autori: mi piacerebbe comprarlo!!!
    Anticipatamente ti ringrazio
    Barbara.

    posted on gennaio 30th, 2009 at 21:08

  6. 6 01 febbraio 2009, postato da max:

    complimenti veramente ,solo il fatto che tu ,anche per curiosità ti sia comprata il libro, mi fai capire la la tua determinazione .
    complimenti per la presentazione , brava e se cerchi volontari per i tuoi manicaretti …….. chiamami

    posted on febbraio 1st, 2009 at 14:12

  7. 7 02 febbraio 2009, postato da banShee:

    grazie a tutti. :P

    milla: ne ho usati due perchè non ne avevo altri, però puoi metterne quanti te ne servono. :) a seconda di quanto vuoi farla grande, arrotoli più fettine. :P

    barbara: devo controllare a casa, non aveva un autore preciso. cmq in ogni caso se vai in una libreria fornita, ne trovi più di uno, magari prendi quello che ti colpisce. ;)

    posted on febbraio 2nd, 2009 at 10:55

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