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17 ottobre 2008

Pasta e lenticchie saporita

Ricetta Pasta e lenticchie saporita | Categoria: Primi piatti |

 

Parlando con varie persone, spesso è uscito fuori che molti di loro non sanno come fare paste con legumi e zuppe.

Quindi io vi dico come le faccio io, in questo caso si tratta di pasta e lenticchie. :)

 

Ingredienti: (per 4 persone)

400g di lenticchie già cotte

350 gi di pasta

3 cucchiai di passata di pomodoro

uno spicchio d’aglio

80g di salame tagliato a pezzetti

olio

sale

 

Se avete delle lenticchie secche, mettetele in acqua fredda per una notte e poi cuocetele in abbondante acqua.

 

In una pentola mettere l’olio e far soffriggere lo spicchio d’aglio ed il salame.

 

Pasta e lenticchie saporita 1

 

 

Aggiungere le lenticchie, lasciar insaporire qualche minuto. Aggiungere circa un litro d’acqua (poi dipende dalla pentola :D), la passata di pomodoro ed il sale.

 

Pasta e lenticchie saporita 2

 

 

Far cuocere una ventina di minuti e calare la pasta.

Nel caso vediate che il brodo è troppo poco, aggiungete un po’ d’acqua prima di mettere la pasta e calarla solo dopo che le lenticchie bolliranno.

 

Pasta e lenticchie saporita 3

 


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Visitato 15504 volte. pubblicato da banShee il 17 ottobre 2008 alle 12:29 - Categoria: Primi piatti.

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Attualmente sono presenti 10 commenti a “Pasta e lenticchie saporita”

  1. 1 19 ottobre 2008, postato da gunther:

    uno dei piatti classici della cucina italiana che io trovo buonissimo

  2. 2 20 ottobre 2008, postato da banShee:

    anche io lo adoro. :)

  3. 3 20 ottobre 2008, postato da Landscape:

    qui a casa mia si fa come la fai tu, però in cinque minuti (usiamo soltanto pentole a pressione!) col prosciutto crudo al posto del salame. peccato, perché secondo me il tocco particolare è dato proprio dall’ingrediente usato da te. :Q°

  4. 4 21 ottobre 2008, postato da banShee:

    a casa mia invece non si porta la pentola a pressione. è_é

  5. 5 21 ottobre 2008, postato da Landscape:

    Mio padre (l’addetto alla cucina) è letteralmente ossessionato dal tempo. :D

    Ama la praticità e l’efficienza, anche e soprattutto ai fornelli.. non ha la pazienza né la voglia di starci davanti a lungo, stare attento a girare e rigirare… anche per questo abbiamo più batterie di pentole a pressione noi che la MondialCasa. O.o

    cmq

  6. 6 21 ottobre 2008, postato da Landscape:

    … cmq è partito il messaggio da sé! -.-’

    dicevo, CMQ quando sto qui a casa e ho voglia di mettermi a fare cose carine (tipo muffin, crostatine e frolle varie) che richiedono certi tempi di preparazione mi mettono l’ansia addosso per la malattia della sveltezza che c’hanno e mi fanno spesso passà la voglia. è_é

    (chissà, magari lo fanno apposta! :D )

    … e CMQ, SEMPRE BRAVA E FANTASIOSA, tu! *_*

    :*

  7. 7 21 ottobre 2008, postato da banShee:

    mio padre invece o dice: ma mo’ e mettr miez, A CHEST’OR? (tipo alle undici del mattino)
    oppure: ma mo’ miett a rrobb miez?
    però poi quando si tratta di assaggiare nessuno si tira indietro. :D

  8. 8 11 novembre 2008, postato da Silvana:

    Ho provato le Lenticchie della Lipu, sono buonissime cucinate così!
    E se le compri finanzi anche una giusta causa… (vedi sito http://www.lipu.it )

  9. 9 16 novembre 2008, postato da banShee:

    grazie silvana, info utile. :)

  10. 10 22 dicembre 2008, postato da angela:

    ciao.. io la faccio prorpio come la fat tu, pero al posto del salame metto i Wurstel tagliati a cubetti!!!
    mmmmhhhhh buonoooooo

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