Ricette di agosto 2008

Anche se non li ho mai mangiati, questi panini mi davano l’impressione dei pangocciole.

Sono ottimi con nutella, crema alla vaniglia, ganache al cioccolato e qualsiasi altra leccornia vi venga in mente.

Ingredienti: (per 9 panini)

225g di farina

mezza bustina di lievito

60g di burro

1 cucchiaio di zucchero

50g di cioccolato

150ml di latte (più extra per spennellare)

In una terrina mettere la farina, il lievito ed il burro a pezetti.

Lavorera un po’ ottenendo un impasto sbriciolato.

Aggiungere lo zucchero e le gocce di cioccolato (io ho usato il cioccolato fondente spezzettato :P).

Aggiungere il latte e mescolate ottenendo un impasto soffice. Se risultasse troppo appiccicolo, aggiungeteci un po’ di farina.

Stendere la pasta su un piano infarinato e tagliarlo in nove parti.

Disporre i panini con gocce di cioccolato su una teglia imburrata (distanti tra loro) e spennellare con il latte.

Cuocere in forno preriscaldato a 220° per 10-12 minuti (o fino a che non risulteranno dorati).

Sfornare, lasciar raffreddare e farcire a proprio piacimento.

Questo mi sa che è l’ultimo post prima delle vacanze. Il 10 parto e non so se avrò qualche altra occasione per postare delle ricette. Se così fosse, vi auguro delle strepitose vacanze, sia per chi parte che per chi resta.