Muffin al pistacchio
Ricetta Muffin al pistacchio | Categoria: Muffin |Â
Dopo l’infinita epopea della farina di mandorle, è iniziata quella della pasta al pistacchio.
Questi muffin al pistacchio li ho preparati per il mio compleanno per portarli al corso di cucina dove sto andando.
Sono risultati morbidissimi e sono piaciuti molto.
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Ingredienti: (per circa 25 muffin)
300g di farina
225g di zucchero
250ml di latte
120g di burro
due uova
100g di cioccolato fondente spezzettato
una bustina di lievito
un cucchiaio di pasta di pistacchio
un pizzico di sale
In una terrina mettere le uova, un pizzico di sale, il latte ed il burro fuso.
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In un’altra terrina mettere la farina, il lievito e lo zucchero.
Unire i due impasti.
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Aggiungere la pasta di pistacchio e mescolare. Aggiungere le gocce di cioccolato e versare nei pirottini una cucchiaiata dell’impasto così ottenuto.
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Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
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Ma non finisce qui, aspettatevi qualche altra ricetta pistacchiosa.
Altre ricette con questi ingredienti:
- Ricette con burro
- Ricette con cioccolato fondente
- Ricette con farina
- Ricette con latte
- Ricette con lievito per dolci
- Ricette con pasta di pistacchio
- Ricette con uova
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Visitato 9656 volte. pubblicato da banShee il 15 giugno 2008 alle 11:47 - Categoria: Muffin.
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