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25 luglio 2007

Double chocolate cookies

Ricetta Double chocolate cookies | Categoria: Biscotti |

 

Questi biscotti me li fece assaggiare una mia amica qualche anno fa, mi presi la ricetta con l’intenzione di rifarli a casa mia. Beh, saranno pure passati cinque anni, ma alla fine ce l’ho fatta. :P

Le dosi sono ridotte, visto che li dovrò mangiare tutti io, e bastano per 6 biscotti dal diametro di 10 cm. :)

 

Ingredienti:

50g di farina

un cucchiaio di cacao amaro in polvere

100g di zucchero

45g di burro

40g di cioccolato fondente

1 uovo

40g di gocce di cioccolato fondente

40g di gocce di cioccolato bianco

 

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente ed il burro.

 

Double chocolate cookies 1

 

 

In una terrina mettere zucchero, farina e cacao in polvere.

 

Double chocolate cookies 2

 

 

Mescolare ed aggiungere l’uovo.

 

Double chocolate cookies 3

 

 

Lavorare il tutto. Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare.

 

Double chocolate cookies 4

 

 

Mettere le gocce di cioccolato (sia fondente che bianco). Io ho usato del cioccolato spezzettato. :P

 

Double chocolate cookies 5

 

 

Su una teglia mettere della carta da forno. Formare i biscotti (due cucchiai rasi di impasto per ogni biscotto), lasciando lo spazio necessario per farli allargare durante la cottura.

 

Double chocolate cookies 6

 

 

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 12 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

 

Double chocolate cookies 7

 

 

Sono cioccolatosissimissimi! :D


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Visitato 17355 volte. pubblicato da banShee il 25 luglio 2007 alle 15:14 - Categoria: Biscotti.

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Attualmente sono presenti 25 commenti a “Double chocolate cookies”

  1. 1 27 luglio 2007, postato da Dolcetto:

    Ogni tanto vado in crisi di astinenza da cioccolato… in quei momenti questi biscotti mi farebbero passare immediatamente la crisi! Golossissimi!
    Cioa, buon fine settimana

  2. 2 29 luglio 2007, postato da banShee:

    sì sì, molto golosi! la prossima volta provo a mettere solo cioccolato bianco, devono essere ancora più buoni secondo me. :D

  3. 3 14 ottobre 2007, postato da Gingerbread Girl:

    Ciao Carissima^^
    Volevo sapere se questi prelibatissimi biscotti si possono fare mettendo al posto del burro o l’olio o dello yogurt?

  4. 4 15 ottobre 2007, postato da banShee:

    beh immagino di sì, anche se non so quanto cambierebbe il sapore e la consistenza. :P

  5. 5 17 dicembre 2007, postato da I love choccolate!!:

    cm attirano…mammamia….ma sono molto calorici eh??

  6. 6 17 dicembre 2007, postato da I love choccolate!!:

    li ho ftt..sono buonissimi!!ma nn mi sn affatto venuti cm qll in foto!!ihihiih

  7. 7 21 dicembre 2007, postato da banShee:

    lo sono, ma ne vale la pena. :P

  8. 8 17 marzo 2008, postato da giugiu:

    li ho fatti ma come sempre io faccio altro quando ho la roba in forno e li ho fatti bruciare 1 pò….xò sono buonissimi e cioccolatosi!!dentro ho messo solo ciocc bianco e si sente…buono buono…ma sono veuti + bassi dei tuoi..e + grossi…va bhe c riproverò!

  9. 9 18 marzo 2008, postato da banShee:

    tanto non fa mai male una doppia dose di double chocolate cookies. :D

  10. 10 30 gennaio 2009, postato da jo69:

    ho finito proprio ora di mangiare l’ultimo…ho messo solo il cioccolato fondente e sono veramente buoni, anche a me non sono venuti proprio come quelli della foto ma,nonostante le calorie, credo che li rifarò e…. prima o poi…..ho provato a fare anche gli omini di zenzero (grazie a mia cognata che mi ha procurato gli stampini altrimenti introvabili) mi sono venuti un po’ meno bene perchè, avevo finito il miele millefiori, ho usato miele di castagno … così invece che di zenzero sanno di castagno….sigh!! ma ci riproverò….dimenticavo la cosa più importante: il tuo sito è veramente forte!!! ciao

  11. 11 30 gennaio 2009, postato da banShee:

    grazie jo. :) i “guai” li combiniamo tutti, basta non arrendersi. :D

  12. 12 17 marzo 2009, postato da Pape:

    eeeeeeeeh ma k bellO!! mi sn venuti subitO e mOltO buOniii!! :D cOmplimenti!

  13. 13 22 aprile 2009, postato da Silvia:

    Ciao! Volevo sapere se con questa dose ti sono venuti i 5 biscotti della foto oppure di più…grazie ;-)
    sembrano ottimi!!!! hai provato poi a farli solo con pezzi di cioccolato bianco? come vengono?

  14. 14 22 aprile 2009, postato da Silvia:

    ah scusa ho appena letto la premessa…6 biscotti ok ;-) (io raddoppierò la dose…ih ih) ;-)

  15. 15 30 aprile 2009, postato da banShee:

    fatti una domanda e datti una risposta. :D

  16. 16 15 ottobre 2009, postato da LUISA:

    ciao ho provato a fare i biscotti e sn veramente buoni…l’unico problema è che
    sono rimasti morbidi all’interno e il bordo invece un pò secco…cosa ho sbagliato?

  17. 17 19 ottobre 2009, postato da banShee:

    luisa è normale, al centro restano un po’ più morbidi. :)
    cmq se non ti piacciono così, la prossima volta abbassa la temperatura del forno. ;)

  18. 18 23 ottobre 2009, postato da Rosanna:

    ciao ho provato a fare i biscotti raddoppiando la dose ma sono venuti sottili e croccanti. Non è che ci volevo un pizzico di lievito? Perchè si sono appiatiti invece che gonfiati?

  19. 19 03 novembre 2009, postato da banShee:

    ma in realtà non si gonfiano. magari prova a mettere l impasto in frigo per un quarto d ora prima di metterlo a cucchiaiate sulla placca. :)

  20. 20 10 dicembre 2009, postato da Sofia:

    ciao… questi dolcetti sembrnao veramnete buoniii :) … cercavo dei biscotti come questi ma cn le noci …ma se al posto del cioccolato bianco(che tra l’altro nn ne vado matta ) aggiungo un po di noci tritate?grazie anticipatamente:D

  21. 21 10 dicembre 2009, postato da banShee:

    certo che puoi farlo. ;)

  22. 22 21 dicembre 2009, postato da Carola:

    Ciao… vorrei sapere se questi biscotti sono morbidi, friabili. Ho assaggiato dei biscotti cn gocce d cioccolato fantastici e sono alla ricerca d una ricetta k possa eguagliarli!!! complimenti x l tuo sito!!! :)

  23. 23 22 dicembre 2009, postato da banShee:

    sono metà e metà, poi dipende dalla cottura. :) a me piacciono morbidi. ;)

  24. 24 10 febbraio 2010, postato da anna:

    ciao! questi biscotti sembrano davvero ottimi sto cercando appunto un’idea per dei biscotti di san valentino….avendo delle formine a forma di cuore posso dare io forma ai biscotti? altrimenti che ricetta mi suggerisci? grazie il tuo sito è davvero bellissimo! ;)

  25. 25 16 febbraio 2010, postato da banShee:

    mi sa che sono arrivata un po’ tardi. :°
    c’erano i biscotti alla cannella che si prestavano bene allo scopo. :)

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