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23 maggio 2007

Tiramisù bianco

Ricetta Tiramisù bianco | Categoria: Dolci e torte |

Il tiramisù bianco è l’ideale per chi non ama molto il caffè, e anche se non lo credevo, ha riscosso molto successo tra i miei amici. :D

Il procedimento è lo stesso del tiramisù tradizionale, solo invece di bagnare i savoiardi con il caffè, si usa il latte.

Non ha niente da invidiare al tiramisù classico. ;)

Ingredienti:

una confezione di savoiardi

500g di mascarpone

4 tuorli + 2 albumi

150g di zucchero

latte freddo zuccherato

50g di cioccolato al latte

cacao amaro in polvere

Preparate la crema al mascarpone:

In una terrina mettere i 6 tuorli e lo zucchero e mescolare con una frusta fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere il mascarpone e continuare a mescolare energicamente con una frusta o usando uno sbattitore.

Nel frattempo montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli delicatamente al mascarpone usando una frusta, facendo un movimento dal basso verso l’alto.

crema al mascarpone 4

In una teglia di 30×40 cmq mettere uno strato di savoiardi e bagnarli con il latte zuccherato (circa un cucchiaio e mezzo per ogni biscotto).

Tiramisù bianco 4

Versare metà della crema al mascarpone e sopra il cioccolato al latte spezzettato.

tiramisù bianco 2

Ricoprire con un altro strato di savoiardi, bagnarli col latte e versare il resto della crema.

Spolverare il tiramisù bianco col cacao in polvere. Mettere in frigo un paio d’ore

Tiramisù bianco 5

e servite il vostro tiramisù. :D

Tiramisù bianco 6

Ps questa ricetta l’ho rubata da mia zia. :P


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Visitato 28513 volte. pubblicato da banShee il 23 maggio 2007 alle 14:16 - Categoria: Dolci e torte.

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Attualmente sono presenti 10 commenti a “Tiramisù bianco”

  1. 1 24 maggio 2007, postato da Lario3:

    E brava la zia :-D
    Grazie per il commento, CIAO!!!

    posted on maggio 24th, 2007 at 00:05

  2. 2 24 maggio 2007, postato da tusaichi:

    …questo blog è un’attentato ai buoni propositi che avevo in mente in vista della prova costume!
    …non si fa così.
    :)

    PS la mia ragazza ha invece optato per un tiramisù al caffèlattè. Così lo possono mangiare anche i bambini! Ti assicuro che è “uno spetacolo!” (detta alla romagnola)
    :)
    un salutone

    posted on maggio 24th, 2007 at 10:03

  3. 3 24 maggio 2007, postato da banShee:

    secondo me anche con latte e cioccolato deve essere buono, così i bambini non diventano iperattivi. :D

    posted on maggio 24th, 2007 at 11:35

  4. 4 25 gennaio 2008, postato da salvatore:

    ciao elena sono salvatore hai qualche altra ricetta con la nutella…grazie
    p.s scusa elena ma sei di napoli città

    posted on gennaio 25th, 2008 at 00:17

  5. 5 25 gennaio 2008, postato da banShee:

    puoi fare la nutellotta mettendo la nutella invece della cioccolata bianca. :) (no, sono di napoli provincia :P)

    posted on gennaio 25th, 2008 at 11:33

  6. 6 25 gennaio 2008, postato da salvatore:

    ciao elena sono sempre salvatore…dove precisamente vivi..io sono della stessa regione e ci troviamo quasi vicino..elena ti volevo chiedere ho letto la ricetta del torrone e ho letto degli ingredienti che non ho capito cosa sono mi protresti spiegare meglio sono “la crema alba e pasta al rocher”….grazie

    posted on gennaio 25th, 2008 at 14:34

  7. 7 27 gennaio 2008, postato da banShee:

    sono della ridente cittadina di volla. :D
    la crema alba è a base di zucchero e grassi vegetali e serve per ammorbidire il cioccolato.
    la pasta rocher è un concentrato che ho comprato. ce ne sono vari gusti e sono quelli spesso utilizzati da gelatieri e pasticceri. :)

    posted on gennaio 27th, 2008 at 12:00

  8. 8 30 gennaio 2008, postato da salvatore:

    ciao elena, ti avevo chiesto il fatto della pasta ROCHER e tu mi hai detto che ci sono di vari gusti tu quali gusti usi.grazie

    posted on gennaio 30th, 2008 at 16:37

  9. 9 31 gennaio 2008, postato da banShee:

    per ora ho usato rocher, pistacchio e mandorla. :)

    posted on gennaio 31st, 2008 at 01:27

  10. 10 09 febbraio 2008, postato da Krokketta:

    e si scoprì che salvatore abiatva a 2 passi da casa tua…

    posted on febbraio 9th, 2008 at 13:23

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