Galleria fotografica delle mie ricette

Conchiglioni melanzane e salsiccia

Adoro la pasta, ancor di più se si tratta di qualcosa di ripieno, meglio ancora se quel ripieno ha a che fare [...]

Insalata di patate americana

Quando in un film americano c'è un barbecue in corso, non può mancare l'insalata di patate americana! Si tratta di un piatto [...]

Cupcake ricotta e cioccolato

I cupcake ricotta e cioccolato sono tra i dolcetti più buoni che abbia mai fatto, anche perchè amo l'abbinamento ricotta- cioccolato, e [...]

Peperoni ripieni di riso

Ho imparato ad apprezzare i peperoni quand'ero un po' grandicella, accompagnandoli alle cotolette, ma visto che non si vive di sole cotolette [...]

Cordon bleu di melanzane - Video ricetta

Per la video ricetta di oggi ho scelto un bel secondo sfizioso e leggero, che avete tanto apprezzato: i cordon bleu di [...]

Sbriciolata crema e fragole

Dopo questa sbriciolata crema e fragole, vi prometto che non vedrete per un po' questo tipo di dolce e le fragole, anche [...]

Torta di compleanno salata

La torta di compleanno salata non è semplicemente una ricetta, è un atto di protesta contro la ghettizzazione di chi, come me, [...]

Fagiolini al pomodoro

I fagiolini al pomodoro sono un contorno semplice e leggero, un'alternativa ai classici fagiolini con le patate, perchè ogni tanto fa bene [...]

Crostatine cioccolato e fragole

Ultimamente in casa mia c'è sempre un'abbondanza di fragole, tra quelle che compro io e quelle che mi regalano, e così, inevitabilmente, [...]

Burger di fave

I burger di fave che ho postato in anteprima su Instagram hanno avuto un grande successo, così ho pensato di darvi subito [...]

Sbriciolata senza cottura

La sbriciolata senza cottura è un dolce geniale perchè otterrete tutto il gusto della sbriciolata con il minimo dello sforzo, e senza [...]

Torta fredda allo yogurt - Video ricetta

Un po' di tempo fa preparai la mia prima torta fredda allo yogurt, al cocco e con una base di biscotti al [...]

Triangoli di sfoglia al pomodoro

Difficile da credere, ma esiste qualcosa di ancora più veloce dei cornetti rustici, che solitamente preparo quando ho poco tempo: i triangoli [...]

Tartellette alle melanzane

Ed ecco qua, le tartellette alle melanzane, con le quali ho inaugurato il mio nuovo stampo per crostatine! :D Avevo voglia di [...]

Pasta brisè al pomodoro

Ieri sera c'erano alcuni amici a cena e volevo preparare qualcosa di sfizioso e non troppo pesante, ma soprattutto volevo usare lo [...]

Biscotti ai mirtilli vegan

Qualche giorno fa volevo preparare di biscottini da portare a mia mamma e a mia zia, quella che mi ha dato l'imprinting [...]

Torta salata fagiolini e ricotta

Ieri ho preparato questa torta salata fagiolini e ricotta per mia madre, che è intollerante ad una serie di cose, tra le [...]

Tartellette zucchine e mandorle

E con queste tartellette zucchine e mandorle, concludiamo la triade degli antipasti vegani preparati la settimana scorsa. :D Dal momento che non [...]

Sbriciolata ricotta e cioccolato - Video ricetta

Chi segue il blog, sa che le sbriciolate sono uno dei miei cavalli di battaglia, e sebbene ne abbia preparate diverse versioni, [...]

Sushi di carne

Qualche settimana fa mio fratello mi fece vedere uno di quei video folli dove americani invasai preparano cibi con una quantità di [...]

Anelletti al forno con melanzane

Gli anelletti al forno con melanzane sono un piatto tipico siciliano che ho sempre guardato con bramosia, ma avevo sempre un po' [...]

Cornetti con melanzane

I cornetti di melanzane sono stati l'altro antipasto vegano che ho preparato per il buffet di qualche giorno fa, e anche quello [...]

Gnocchi alla siciliana

Dovete sapere che anche se cucino quasi tutta la giornata, quando poi mi ritrovo a stare da sola, regredisco al livello "uomo [...]

Crostini di polenta vegan

La settimana scorsa mi è stato chiesto di preparare un piccolo buffet vegan, con tre antipasti freddi ed un dolcetto. Cercando un [...]

Cheesecake al burro d'arachidi

Ogni volta che penso di aver fatto il dolce più golosauro che c'è, puntualmente mi supero, come nel caso del cheesecake al [...]

Spiedini di frittata - Video ricetta

Vi ricordate i miei spiedini di frittata? Beh se così non fosse, vi rinfresco la memoria con la video ricetta di oggi. [...]

Buffalo chicken dip

Qualche settimana fa i nostri vicini hanno organizzato un barbecue in giardino, il tutto in perfetto stile americano. C'erano le casse di [...]

Tartellette al caffè e nocciole

Adoro la piccola pasticceria, adorabili dolcetti a portata di morso che provocano un'esplosione di gusto, ed è proprio il caso di queste [...]

Cannelloni

I cannelloni di carne erano una grave mancanza sul blog, nel corso degli anni ho preparato tante varianti di questo piatto, ma [...]

Cornetti di sfoglia alle zucchine

Sono una grande fan dei cornetti di sfoglia, veloci e da poter farcire in mille modi diversi, solitamente sono  la mia ricetta [...]
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