Galleria fotografica delle mie ricette

Pasta con alici e peperoncini verdi

La settimana scorsa sono stata qualche giorno nella meravigliosa procida con le mie amiche, e l'ultima sera siamo andate in un ristorante [...]

Torta salata alla parmigiana

 Questa torta salata alla parmigiana può considerarsi la versione più goduriosa della classica parmigiana, visto che è racchiusa in uno scrigno di [...]

Mini cheesecake ai frutti di bosco

I mini cheesecake ai frutti di bosco sono il dolcetto che ho preparato per mia mamma qualche giorno fa, utilizzando tutti prodotti [...]

Involtini di melanzane e carne

Quando penso alle melanzane, ovviamente la prima ricetta che mi viene in mente è la parmigiana. Questa volta però ho voluto preparare [...]

Zuppa fredda di patate e peperoni

Qualche giorno fa vidi alcune ricette di zuppe fredde e sono rimasta folgorata: chi l'ha detto che le zuppe si possono preparare [...]

Torta salata melanzane e ricotta

La settimana scorsa il mio frigo mi ha nuovamente abbandonata, così, senza preavviso. Quindi mi sono ritrovata a dover cucinare una serie [...]

Straccetti di pollo allo yogurt - Video ricetta

Gli straccetti di pollo allo yogurt sono una simpatica idea per servire il petto di pollo in una maniera diversa dal solito; [...]

Torta cocco e lime

La torta cocco e lime è stata la prescelta per utilizzare il lime curd preparato qualche giorno fa. Si tratta di un [...]

Gelato al cioccolato senza gelatiera

Il gelato al cioccolato senza gelatiera (e senza uova!) è una delle mie soddisfazioni più grandi. :D Dopo aver preparato il gelato [...]

Lime curd

Il lime curd è una variante del lemon curd che ho preparato qualche tempo fa; si tratta di una crema bella corposa [...]

Cestini di prosciutto crudo

Quella di oggi più che una vera e propria ricetta è un'idea che mi ha dato una mia amica: cestini di prosciutto [...]

Tiella di patate riso e cozze

La tiella di patate riso e cozze è un piatto tipico della cucina barese che stazionava nella mia lista di ricette da [...]

Crema di caffè

La crema di caffè (o caffè del nonno, come si chiama qui a Napoli) è un must per tutti i caffè dipendenti [...]

Insalata di pasta con pesto - Video ricetta

L'insalata di pasta con il pesto è una ricetta facile e veloce da preparare che conquisterà in un attimo chi non l'ha [...]

Croccante all'amarena

Il croccante all'amarena è un altro dei gelati che amo, dal momento che adoro le amarene, e mi ero messa in testa [...]

Patate ripiene fredde

Quando vedo le patate novelle, la prima cosa che penso è: al forno con cipolle, rosmarino e tanto pepe! Poi subito dopo [...]

Torta salata patate e fagiolini

La torta salata patate e fagiolini è un rustico molto amato, specialmente da chi lo prepara, perchè riesce a far mangiare i [...]

Paccheri in piedi

La domenica è forse l'unico giorno in cui, con questo caldo, ci si sforza di accendere il forno, così ho pensato di [...]

Gelato senza gelatiera

Un gelato senza gelatiera che risulti comunque cremoso? Con questa ricetta si può fare! :) Tantissime persone mi hanno parlato di questo [...]

Pizza di quinoa

Ho visto il video di questa pizza di quinoa qualche settimana fa, dopo che un mio caro amico mi aveva mandato il [...]

Coppa del nonno - Video ricetta

Ho preparato la coppa del nonno pochissimi mesi fa, ed ho scoperto che proprio quest'anno ricorre l'anniversario di questo gelato tanto amato [...]

Pancakes salati alle zucchine

I pancakes salatimi frullavano in testa da un bel po', avevo voglia di qualcosa di soffice arricchita con un po' di verdure, [...]

Spiedini di cotolette

Gli spiedini di cotolette sono un'idea che ho rubacchiato dal mio macellaio, sapete, di quelli che hanno un banco frigo pieno di [...]

Peperoni in agrodolce

I peperoni in agrodolce sono un contorno con quel tocco in più, che fanno la differenza rispetto ai classici peperoni in padella. [...]

Pesto di pomodori secchi

Il pesto di pomodori secchi è uno di quegli ingredienti capace di dare un tocco in piu' ai vostri piatti. :D Me [...]

Panini ripieni

I panini ripieni sono un mio sogno culinario da anni, e potrebbe sembrare strano, visto che non sono chissà quale ricetta particolare; [...]

Fiori di zucca ripieni di riso

I fiori di zucca, croce e delizia di chiunque abbia un orto, o anche di chi, in preda ad un raptus, li [...]

Muffin salati alle zucchine - Video ricetta

I muffin salati alle zucchine sono dei mini rusticini vegetariani che, con qualche piccolo accorgimento, diventano anche molto carini da vedere! :) [...]

Gelato banana e cioccolato

Il gelato banana e cioccolato di oggi è un'idea carina per far mangiare la frutta ai bambini che non ne vanno proprio [...]

Cremino gelato

I cremini gelato sono sempre stata la mia passione, dal momento che amo le cose semplici; gelato alla panna ricoperto di cioccolato, [...]
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