Galleria fotografica delle mie ricette

Ciambella al limone

La ciambella al limone è un dolce semplice e molto soffice, perfetto per una merenda o una colazione genuina. Si tratta di [...]

Besciamella all'acqua

La besciamella all'acqua è la versione più leggera e senza latte della besciamella classica. E' una di quelle ricette che adoro per [...]

Tortellini panna e prosciutto

I tortellini panna e prosciutto cotto sono stati una costante della mia infanzia, uno di quei piatti che ti faceva correre a [...]

Sarago al forno

Mi hanno regalato questi due bellissimi saraghi che ho deciso di cuocere nel modo più semplice possibile: al forno! Ho aggiunto pomodorini [...]

Brioche vegane

Le brioche vegane sono la ricetta vegan che mi ha dato più soddisfazione in assoluto. :D Ho letto un po' di versioni [...]

Cornetti salati di pasta sfoglia

I cornetti salati di pasta sfoglia sono l'idea facile e veloce che può salvarvi la cena, specie se avete ospiti improvvisi a [...]

Cuori di pasta choux

I cuori di pasta bignè sono un'idea originale per San Valentino, specie se non avete voglia di preparare una torta intera, ma [...]

Chiacchiere kinder bueno

Le chiacchiere kinder bueno sono una variante delle chiacchiere classiche che si preparano a Carnevale. Ho copiato l'idea da un panificio vicino [...]

Biscotti di frolla montata

I biscotti di frolla montata sono un'idea velocissima per preparare dei biscottini semplici e graziosi. Ho provato per la prima volta questa [...]

Sartù di riso bianco

Il sartù di riso bianco è una variante del primo tradizionale che prevede la salsa di pomodoro; volevo preparare un bel primo [...]

Torta di San Valentino

Preparare una bella torta di San Valentino può essere più facile di quanto si immagini, non c'è bisogno di grandi decorazioni, chili [...]

Carciofi al forno

I carciofi al forno sono una simpatica idea per riutilizzare un po' di pane raffermo. Ho scelto un ripieno leggero, senza carne [...]

Biscotti con cuoricini

Ho visto questi biscotti con i cuoricini qualche settimana fa su internet ed ho deciso di prepararli e proporli come idea per [...]

Frittelle di Carnevale

Le frittelle di Carnevale sono dei dolcetti fritti tipici veneziani dette anche “frittole”. Si tratta di morbide zeppole all’uvetta che possono essere [...]

Tortelli di Carnevale

Il tortelli di Carnevale sono dei dolci fritti lombardi, soffici e golosi. Il procedimento è come quello dei bignè, una volta pronti [...]

Patate e mele al forno

Le patate al forno con le mele sono diventati un must a casa mia, ogni volta che preparo una cena tra amici, [...]

Muffin salati agli albumi

Quando mi avanzano gli albumi, cerco sempre ricette nuove per utilizzarli, perchè so che non sono mai abbastanza. Questa volta ho provato [...]

Ciambella all'arancia senza uova

La ciambella all'arancia senza uova né burro, è una variante della crazy cake, una torta al cioccolato vegana che ho preparato qualche [...]

Arista al latte

L'arista al latte è un secondo di carne che fa sempre la sua figura, molto semplice da preparare. Per avere un risultato [...]

Brownies alla nutella

I brownies alla nutella sono una ricetta originale e molto facile da preparare. Si tratta di una variante dei brownies classici, che [...]

Carciofi alla giudia

I carciofi alla giudia sono un piatto tipico laziale di origine ebraica, davvero godurioso. Si tratta di carciofi fritti due volte, dalla [...]

Krapfen

I krapfen sono una ricetta tipica austriaca, si tratta di dolci di carnevale fritti che ricordano i nostri bomboloni. Io li ho [...]

Tajine di agnello

La tajine di agnello è un piatto davvero speciale e molto scenografico: amo portare in tavola il tegame dove ho cucinato, e [...]

Tortini di patate

I tortini di patate sono un contorno sfizioso e semplice da preparare, che potete variare a seconda dei propri gusti. Io li [...]

Frittelle di mele

Le frittelle di mele sono dei dolcetti veloci da fare e che ricordano le ricette della nonna. :) Io ho tagliate le [...]

Biscotti a forma di cuore

I biscotti a forma di cuore che ho preparato quest'anno sono davvero particolari e non richiedono stampini: vi basterà usare una sac [...]

Pane a fisarmonica

Il pane a fisarmonica è una ricetta che volevo fare da un bel po' di tempo; qualche settimana fa Davide torna a [...]

Cioccolata calda bimby

Preparare la cioccolata calda con il bimby è facile e veloce. Il risultato è una cioccolata densa come quella ciobar, con pochi [...]

Coppette con namelaka al cioccolato bianco

E' da un po' di tempo che nel gruppo di Gnam Gnam sento parlare della namelaka, un nome che mi ha subito [...]

Palline al cocco

Le palline al cocco sono uno di quei dolcetti velocissimi che ti salvano il dopocena. Si preparano in 15 minuti, bastano pochissimi [...]
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