sarde a beccafico

[vale]

ieri sera ho preparato questo piatto per la suocera ed il mio futuro marito
INGREDIENTI
sarde sfilettate
pancarrè
uova
formaggio
prezzemolo
farina(per infarinare)
aglio
sale
cipolla
salsa
capperi
olive(io non le avevo e non le ho messe)

dopo aver pulito e sfilettato le sarde lavarle e mettere tra le due parti il composto precedentemente preparato formato da un impasto di pancarrè tritato,prezzemolo,uova,aglio,sale,passare le sarde nella farina e poi friggerle
in un tegame a parte preparare la salsa soffrigendo la cipolla ,unendo salsa ed infine i capperi,man mano che il pesce è stato fritto metterlo nella salsa e lasciarlo cuocere finchè il sugo non si addensa un pò

[maris]

Uffi uffi io non mangio le sarde....mi dispiace! Il pesce in generale proprio non lo amo, ne mangio pochissimo ahimè...so che fa bene, ma non è quasi mai di mio gradimento
So però che questo piatto è molto apprezzato e conosciuto e sono certa che ti è venuto benissimo Vale!

[vale]

Grazie maris,dovresti provare a farlo,magari assagiandolo ti rifaresti sul pesce,io anche non ne vado matta per il pesce peró a seconda di come è cucinato lo assaggio e mangio volentieri