Crema al limone

[Manuela]

Crema adatta per guarnire qualsiesi tipo di dolci...
io l'ho provata sia con i profiteroles, sia come guarnizione di una torta al limone... SUBLIMEEEEEEE


Ingredienti:

- 2 limoni
- panna montata
- 2 uova
- 70 gr di farina
- 1 bicchiere d'acqua
- 250 gr di zucchero

Grattugiare la parte gialla di due limoni (preferibilmente non trattati), spremete il succo e tenetelo da parte.
Preparate la crema: in un tegame unite uova e zucchero, poi la farina setacciata, formate un composto omogeneo e unite l'acqua con il succo precedentemente portati quasi a bollore, unite la scorza del limone e cuocete per qualche minuto. Quando questa cremina sar? fredda, aggiungete la panna montata e lavorate bene fino ad amalgamare.


BUON APPETITO

[Raffaelethebest]

Io uso questa crema quando faccio le delizie al limone